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खंड 24

सुखाई हुई (डिहाइड्रेटेड) सब्ज़ियाँ

छह छोटे कदम भरें; लिखते ही रिपोर्ट बदलती है। पूरा होने पर प्रिंट करें या PDF सहेजें। प्रकाशित प्रोजेक्ट रिपोर्टों में इस बिज़नेस की कुल लागत ₹25 lakh से ₹25 lakh के बीच है।

कानूनी रूप
आवेदक की श्रेणी
जगह

विस्तृत प्रोजेक्ट रिपोर्ट

सुखाई हुई (डिहाइड्रेटेड) सब्ज़ियाँ

—

तैयार करने की तारीख़: 13 नवंबर 2026 · Building Business DPR (buildingbusiness.in) से तैयार

01 प्रोजेक्ट एक नज़र में

कुल प्रोजेक्ट लागत
₹19.74 L
बैंक से टर्म लोन
₹12.83 L
प्रमोटर का अंशदान
₹1.97 L
सब्सिडी
₹4.94 L
बिक्री · साल 3
₹0.00 L
कर-पश्चात लाभ · साल 3
₹-6.50 L
औसत DSCR
-1.32
ब्रेक-ईवन (क्षमता उपयोग का %)
—

02 प्रमोटर और इकाई

प्रमोटर का नाम—
बिज़नेस / फ़र्म का नाम—
कानूनी रूपप्रोप्राइटरशिप
इकाई का पता—
आवेदक की श्रेणीसामान्य · ग्रामीण

03 प्रोजेक्ट

मौसमी सब्ज़ियों — पत्तागोभी, फूलगोभी, पालक, गाजर — को ब्लांच करके सुखाना, ताकि बेमौसम बेची जा सकें।

मुख्य उत्पाद या सेवासुखाई हुई (डिहाइड्रेटेड) सब्ज़ियाँ
सालाना स्थापित क्षमता (100% पर)10,000 units

04 बाज़ार

  • डिपार्टमेंटल स्टोर, सुपरमार्केट और मॉल
  • रेस्तराँ, बड़े होटल और कैटरर
  • व्यस्त दिनचर्या वाले शहरी परिवार
  • प्रचार के साथ दुकानों में माल रखवाना
  • होटलों और कैटररों से नियमित सप्लाई का समझौता

05 प्लांट और मशीनरी

मशीनसंख्या₹कुल ₹
क्यूबर और स्लाइसर के साथ धोने की टंकियाँ11,50,0001,50,000
थर्मोस्टेट नियंत्रण वाली ब्लांचिंग टंकी13,50,0003,50,000
सब्ज़ियों के लिए ट्रे (× 1 lot)130,00030,000
प्री-कूलिंग सुविधा (× 1 lot)12,25,0002,25,000
वाइब्रेटरी शेकर175,00075,000
फ़्लुइडाइज़्ड बेड ड्रायर, पुर्ज़ों और बिजली फ़िटिंग के साथ15,00,0005,00,000
गर्म पानी का बॉयलर12,00,0002,00,000
स्वचालित फ़ॉर्म-फ़िल-सील मशीन (× 2)12,00,0002,00,000
जाँच उपकरण (× 1 lot)175,00075,000
बिजली फ़िटिंग (× 1 lot)175,00075,000
कुल18,80,000

पहले से भरा गया: PMEGP sample project report — Dehydrated Vegetables (prepared by Udyami/Samadhan); World Customs Organization – HS Nomenclature 2022 edition। पुरानी रिपोर्टों के दाम बढ़ चुके होंगे — आज के कोटेशन डालें।

06 कच्चा माल

  • ताज़ी पत्तागोभी, फूलगोभी, पालक, गाजर और अन्य सब्ज़ियाँ — लागत तालिका में 200 टन सालाना, ₹35,000 प्रति टन (₹70.00 लाख)
  • पैकिंग — प्लास्टिक थैलियाँ, कोरुगेटेड डिब्बे, पट्टी, लेबल — पूरी क्षमता पर ₹5.25 लाख सालाना

07 प्रोजेक्ट की लागत

₹ लाख में
प्लांट और मशीनरी18.80
आकस्मिक खर्च0.94
कुल स्थायी पूँजी19.74
वर्किंग कैपिटल मार्जिन0.00
कुल प्रोजेक्ट लागत19.74

08 वित्त के साधन

₹ लाख में%
प्रमोटर का अंशदान1.9710.0
सब्सिडी4.9425.0
बैंक से टर्म लोन12.8365.0
कुल19.74100.0
वर्किंग कैपिटल लोन (प्रोजेक्ट लागत से बाहर)0.00

09 मुख्य मान्यताएँ

बिक्री मूल्य₹0 प्रति units
कच्चा माल और पैकिंग खर्च₹0 प्रति units
हर साल क्षमता का उपयोग60% · 70% · 80% · 80% · 80% · 80% · 80%
टर्म लोन ब्याज दर (% सालाना)11% · 84 महीने (मोहलत (मोरेटोरियम) 6)
वर्किंग कैपिटल का तरीकाटर्नओवर तरीका (RBI) · वर्किंग कैपिटल ब्याज (% सालाना) 11%
आयकर दर25%
सालाना दाम और खर्च में बढ़ोतरी0%

10 उत्पादन और बिक्री

साल → (₹ लाख में)1234567
क्षमता उपयोग60%70%80%80%80%80%80%
उत्पादन (units)6,0007,0008,0008,0008,0008,0008,000
बिक्री0.000.000.000.000.000.000.00

11 अनुमानित लाभप्रदता

साल → (₹ लाख में)1234567
बिक्री0.000.000.000.000.000.000.00
कच्चा माल और पैकिंग0.000.000.000.000.000.000.00
बिजली और ईंधन0.000.000.000.000.000.000.00
वेतन और मज़दूरी2.882.882.882.882.882.882.88
किराया0.000.000.000.000.000.000.00
प्रशासन0.000.000.000.000.000.000.00
बिक्री और वितरण0.000.000.000.000.000.000.00
मरम्मत और रख-रखाव0.390.390.390.390.390.390.39
बीमा0.100.100.100.100.100.100.10
कुल परिचालन खर्च3.373.373.373.373.373.373.37
परिचालन लाभ (EBITDA)-3.37-3.37-3.37-3.37-3.37-3.37-3.37
मूल्यह्रास2.962.522.141.821.551.311.12
प्रारंभिक खर्च बट्टे खाते में0.000.000.000.000.000.000.00
टर्म लोन पर ब्याज1.391.200.990.770.550.330.12
वर्किंग कैपिटल पर ब्याज0.000.000.000.000.000.000.00
कर-पूर्व लाभ-7.72-7.09-6.50-5.96-5.47-5.02-4.61
आयकर0.000.000.000.000.000.000.00
कर-पश्चात लाभ-7.72-7.09-6.50-5.96-5.47-5.02-4.61

12 नकदी प्रवाह

साल → (₹ लाख में)1234567
कर-पश्चात लाभ-7.72-7.09-6.50-5.96-5.47-5.02-4.61
मूल्यह्रास2.962.522.141.821.551.311.12
नकद उपार्जन (लाभ + मूल्यह्रास)-4.76-4.58-4.36-4.14-3.93-3.71-3.49
चुकाया गया टर्म लोन0.991.971.971.971.971.971.97
मालिक की निकासी0.000.000.000.000.000.000.00
चुकौती के बाद अधिशेष-5.75-6.55-6.33-6.12-5.90-5.68-5.47
नकद और बैंक-5.75-12.30-18.63-24.75-30.65-36.33-41.80

13 अनुमानित तुलन पत्र (बैलेंस शीट)

साल → (₹ लाख में)1234567
पूँजी (अपनी + सब्सिडी)6.916.916.916.916.916.916.91
आरक्षित निधि और अधिशेष-7.72-14.82-21.32-27.28-32.75-37.77-42.38
बकाया टर्म लोन11.849.877.905.923.951.970.00
वर्किंग कैपिटल लोन0.000.000.000.000.000.000.00
कुल देनदारियाँ11.031.96-6.51-14.45-21.89-28.89-35.47
शुद्ध स्थायी संपत्ति16.7814.2612.1210.308.767.446.33
बट्टे खाते में न डाले गए प्रारंभिक खर्च0.000.000.000.000.000.000.00
चालू संपत्ति (स्टॉक और देनदार)0.000.000.000.000.000.000.00
नकद और बैंक-5.75-12.30-18.63-24.75-30.65-36.33-41.80
कुल संपत्ति11.031.96-6.51-14.45-21.89-28.89-35.47

14 अनुपात और ब्रेक-ईवन

साल1234567
ऋण सेवा कवरेज अनुपात (DSCR)-1.42-1.06-1.14-1.23-1.34-1.46-1.61
ब्रेक-ईवन (क्षमता उपयोग का %)———————
नकद ब्रेक-ईवन———————
औसत DSCR-1.32
सबसे कम DSCR-1.61
लागत वसूली की अवधि—

15 मूल्यह्रास

साल → (₹ लाख में)1234567
मूल्यह्रास2.962.522.141.821.551.311.12

आयकर नियमों की ब्लॉक दरों पर घटते मूल्य (WDV) का तरीका (भवन 10%, प्लांट और मशीनरी 15%, फ़र्नीचर 10%, कंप्यूटर 40%)। आपका CA दूसरी दरें इस्तेमाल करे तो बदल दें।

16 टर्म लोन चुकौती

सालशुरुआतीब्याजचुकाया गया टर्म लोनअंतिम
112.831.390.9911.84
211.841.201.979.87
39.870.991.977.90
47.900.771.975.92
55.920.551.973.95
63.950.331.971.97
71.970.121.970.00

17 लाइसेंस और पंजीकरण

  • FSSAI लाइसेंस (रिपोर्ट 2011 के नियमों के तहत केंद्रीय लाइसेंस बताती है)
  • उद्यम (Udyam)
  • GST
  • लीगल मेट्रोलॉजी पैकेज्ड कमोडिटी पंजीकरण
  • राज्य प्रदूषण नियंत्रण बोर्ड की सहमति

18 लागू हो सकने वाली सरकारी योजनाएँ

  • PM Formalisation of Micro Food Processing Enterprises (PM FME)
  • Prime Minister's Employment Generation Programme (PMEGP)
  • Agriculture Infrastructure Fund (AIF)
  • Pradhan Mantri MUDRA Yojana (PMMY) – Shishu, Kishor, Tarun, Tarun Plus
  • Credit Guarantee Fund Trust for Micro and Small Enterprises (CGTMSE)

19 स्रोत

  1. PMEGP sample project report — Dehydrated Vegetables (prepared by Udyami/Samadhan) — https://pmegp.msme.gov.in/Home/DownloadDocument?fileName=Documents/ProjectSampleReport/Dehydrated_Vegetables_%28_Samadhan_Projects_%29.pdf
  2. World Customs Organization – HS Nomenclature 2022 edition — https://www.wcoomd.org/en/topics/nomenclature/instrument-and-tools/hs-nomenclature-2022-edition/hs-nomenclature-2022-edition.aspx

यह रिपोर्ट प्रमोटर के डाले आँकड़ों पर आधारित अनुमान है। यह बैंक का मूल्यांकन या लोन/सब्सिडी की गारंटी नहीं है। जमा करने से पहले हर आँकड़ा आज के कोटेशन और अपने चार्टर्ड अकाउंटेंट से जाँच लें।