Building Businessसेवाएँ

खंड 24

हेरिटेज रेस्टोरेंट

छह छोटे कदम भरें; लिखते ही रिपोर्ट बदलती है। पूरा होने पर प्रिंट करें या PDF सहेजें। प्रकाशित प्रोजेक्ट रिपोर्टों में इस बिज़नेस की कुल लागत ₹47.62 lakh से ₹47.62 lakh के बीच है।

कानूनी रूप
आवेदक की श्रेणी
जगह

विस्तृत प्रोजेक्ट रिपोर्ट

हेरिटेज रेस्टोरेंट

—

तैयार करने की तारीख़: 13 नवंबर 2026 · Building Business DPR (buildingbusiness.in) से तैयार

01 प्रोजेक्ट एक नज़र में

कुल प्रोजेक्ट लागत
₹16.80 L
बैंक से टर्म लोन
₹15.12 L
प्रमोटर का अंशदान
₹1.68 L
बिक्री · साल 3
₹0.00 L
कर-पश्चात लाभ · साल 3
₹-6.28 L
औसत DSCR
-1.10
ब्रेक-ईवन (क्षमता उपयोग का %)
—

02 प्रमोटर और इकाई

प्रमोटर का नाम—
बिज़नेस / फ़र्म का नाम—
कानूनी रूपप्रोप्राइटरशिप
इकाई का पता—
आवेदक की श्रेणीसामान्य · ग्रामीण

03 प्रोजेक्ट

लीज़ पर ली गई पुरानी हवेली, महल के हिस्से या बंगले में 50 सीटों वाला रेस्टोरेंट, जो इतिहास के माहौल में क्षेत्रीय खाना परोसे।

मुख्य उत्पाद या सेवाहेरिटेज रेस्टोरेंट
सालाना स्थापित क्षमता (100% पर)10,000 units

04 बाज़ार

  • सम्पन्न स्थानीय परिवार
  • कंपनियों के ग्राहक और बैठक-सम्मेलन समूह
  • देशी और विदेशी पर्यटक
  • आयोजन टीमें (फ़ैशन शो, फ़िल्म शूटिंग, उत्सव)
  • सीधे आने वाले ग्राहक और टेबल बुकिंग
  • कंपनियों और टूर ऑपरेटरों से समझौते
  • ऑनलाइन समीक्षाएँ और लिस्टिंग

05 प्लांट और मशीनरी

मशीनसंख्या₹कुल ₹
रसोई के उपकरण: गैस बैंक, भाप से पकाने के उपकरण, तंदूर, तैयारी के उपकरण, वार्मर, बेन-मैरी, ग्रिल, फ़्रिज और फ़्रीज़र, सिंक, एग्ज़ॉस्ट (× सेट)15,00,0005,00,000
AC, पानी गरम करने, पानी साफ़ करने, कचरा निपटान और अग्नि सुरक्षा के उपकरण (× सेट)18,00,0008,00,000
कटलरी, बर्तन और चादरें-कपड़े (× सेट)13,00,0003,00,000
सफ़ाई के उपकरण: वैक्यूम क्लीनर, पानी की टंकी साफ़ करने के उपकरण, सफ़ाई ट्रॉली (× सेट)100
कुल16,00,000

पहले से भरा गया: SIDBI Stand-Up Mitra project profile — Heritage Restaurant। पुरानी रिपोर्टों के दाम बढ़ चुके होंगे — आज के कोटेशन डालें।

06 कच्चा माल

  • खाने-पीने का कच्चा सामान — बिक्री का लगभग एक-तिहाई — दूसरे साल ₹72.33 लाख
  • साबुन, टिशू जैसा रोज़ का सामान — ₹1.00 लाख सालाना

07 प्रोजेक्ट की लागत

₹ लाख में
प्लांट और मशीनरी16.00
आकस्मिक खर्च0.80
कुल स्थायी पूँजी16.80
वर्किंग कैपिटल मार्जिन0.00
कुल प्रोजेक्ट लागत16.80

08 वित्त के साधन

₹ लाख में%
प्रमोटर का अंशदान1.6810.0
बैंक से टर्म लोन15.1290.0
कुल16.80100.0
वर्किंग कैपिटल लोन (प्रोजेक्ट लागत से बाहर)0.00

09 मुख्य मान्यताएँ

बिक्री मूल्य₹0 प्रति units
कच्चा माल और पैकिंग खर्च₹0 प्रति units
हर साल क्षमता का उपयोग60% · 70% · 80% · 80% · 80% · 80% · 80%
टर्म लोन ब्याज दर (% सालाना)11% · 84 महीने (मोहलत (मोरेटोरियम) 6)
वर्किंग कैपिटल का तरीकाटर्नओवर तरीका (RBI) · वर्किंग कैपिटल ब्याज (% सालाना) 11%
आयकर दर25%
सालाना दाम और खर्च में बढ़ोतरी0%

10 उत्पादन और बिक्री

साल → (₹ लाख में)1234567
क्षमता उपयोग60%70%80%80%80%80%80%
उत्पादन (units)6,0007,0008,0008,0008,0008,0008,000
बिक्री0.000.000.000.000.000.000.00

11 अनुमानित लाभप्रदता

साल → (₹ लाख में)1234567
बिक्री0.000.000.000.000.000.000.00
कच्चा माल और पैकिंग0.000.000.000.000.000.000.00
बिजली और ईंधन0.000.000.000.000.000.000.00
वेतन और मज़दूरी2.882.882.882.882.882.882.88
किराया0.000.000.000.000.000.000.00
प्रशासन0.000.000.000.000.000.000.00
बिक्री और वितरण0.000.000.000.000.000.000.00
मरम्मत और रख-रखाव0.340.340.340.340.340.340.34
बीमा0.080.080.080.080.080.080.08
कुल परिचालन खर्च3.303.303.303.303.303.303.30
परिचालन लाभ (EBITDA)-3.30-3.30-3.30-3.30-3.30-3.30-3.30
मूल्यह्रास2.522.141.821.551.321.120.95
प्रारंभिक खर्च बट्टे खाते में0.000.000.000.000.000.000.00
टर्म लोन पर ब्याज1.641.421.160.910.650.390.14
वर्किंग कैपिटल पर ब्याज0.000.000.000.000.000.000.00
कर-पूर्व लाभ-7.46-6.86-6.28-5.75-5.27-4.81-4.39
आयकर0.000.000.000.000.000.000.00
कर-पश्चात लाभ-7.46-6.86-6.28-5.75-5.27-4.81-4.39

12 नकदी प्रवाह

साल → (₹ लाख में)1234567
कर-पश्चात लाभ-7.46-6.86-6.28-5.75-5.27-4.81-4.39
मूल्यह्रास2.522.141.821.551.321.120.95
नकद उपार्जन (लाभ + मूल्यह्रास)-4.94-4.72-4.46-4.21-3.95-3.69-3.44
चुकाया गया टर्म लोन1.162.332.332.332.332.332.33
मालिक की निकासी0.000.000.000.000.000.000.00
चुकौती के बाद अधिशेष-6.10-7.04-6.79-6.53-6.28-6.02-5.76
नकद और बैंक-6.10-13.14-19.93-26.46-32.74-38.76-44.53

13 अनुमानित तुलन पत्र (बैलेंस शीट)

साल → (₹ लाख में)1234567
पूँजी (अपनी + सब्सिडी)1.681.681.681.681.681.681.68
आरक्षित निधि और अधिशेष-7.46-14.32-20.60-26.35-31.62-36.43-40.82
बकाया टर्म लोन13.9611.639.306.984.652.330.00
वर्किंग कैपिटल लोन0.000.000.000.000.000.000.00
कुल देनदारियाँ8.18-1.01-9.61-17.69-25.29-32.43-39.14
शुद्ध स्थायी संपत्ति14.2812.1410.328.777.456.345.39
बट्टे खाते में न डाले गए प्रारंभिक खर्च0.000.000.000.000.000.000.00
चालू संपत्ति (स्टॉक और देनदार)0.000.000.000.000.000.000.00
नकद और बैंक-6.10-13.14-19.93-26.46-32.74-38.76-44.53
कुल संपत्ति8.18-1.01-9.61-17.69-25.29-32.43-39.14

14 अनुपात और ब्रेक-ईवन

साल1234567
ऋण सेवा कवरेज अनुपात (DSCR)-1.18-0.88-0.95-1.02-1.11-1.21-1.34
ब्रेक-ईवन (क्षमता उपयोग का %)———————
नकद ब्रेक-ईवन———————
औसत DSCR-1.10
सबसे कम DSCR-1.34
लागत वसूली की अवधि—

15 मूल्यह्रास

साल → (₹ लाख में)1234567
मूल्यह्रास2.522.141.821.551.321.120.95

आयकर नियमों की ब्लॉक दरों पर घटते मूल्य (WDV) का तरीका (भवन 10%, प्लांट और मशीनरी 15%, फ़र्नीचर 10%, कंप्यूटर 40%)। आपका CA दूसरी दरें इस्तेमाल करे तो बदल दें।

16 टर्म लोन चुकौती

सालशुरुआतीब्याजचुकाया गया टर्म लोनअंतिम
115.121.641.1613.96
213.961.422.3311.63
311.631.162.339.30
49.300.912.336.98
56.980.652.334.65
64.650.392.332.33
72.330.142.330.00

17 लाइसेंस और पंजीकरण

  • FSSAI लाइसेंस
  • स्थानीय निकाय से स्वास्थ्य या ट्रेड लाइसेंस
  • पुलिस से ईटिंग हाउस लाइसेंस
  • अग्नि सुरक्षा लाइसेंस
  • स्थानीय निकाय से कचरा निपटान लाइसेंस
  • दुकान और प्रतिष्ठान पंजीकरण और GST
  • शराब परोसें तो आबकारी विभाग से बार लाइसेंस

18 लागू हो सकने वाली सरकारी योजनाएँ

  • Stand-Up India
  • Pradhan Mantri MUDRA Yojana (PMMY) – Shishu, Kishor, Tarun, Tarun Plus
  • Credit Guarantee Fund Trust for Micro and Small Enterprises (CGTMSE)

19 स्रोत

  1. SIDBI Stand-Up Mitra project profile — Heritage Restaurant — https://www.standupmitra.in/Default/ViewFile/?id=1516113623173_Heritage%20Restaurant.docx&path=ProjectProfile

यह रिपोर्ट प्रमोटर के डाले आँकड़ों पर आधारित अनुमान है। यह बैंक का मूल्यांकन या लोन/सब्सिडी की गारंटी नहीं है। जमा करने से पहले हर आँकड़ा आज के कोटेशन और अपने चार्टर्ड अकाउंटेंट से जाँच लें।