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खंड 24

कटहल प्रसंस्करण (चिप्स, अचार, जैम, सूखा)

छह छोटे कदम भरें; लिखते ही रिपोर्ट बदलती है। पूरा होने पर प्रिंट करें या PDF सहेजें। प्रकाशित प्रोजेक्ट रिपोर्टों में इस बिज़नेस की कुल लागत ₹24 lakh से ₹24 lakh के बीच है।

कानूनी रूप
आवेदक की श्रेणी
जगह

विस्तृत प्रोजेक्ट रिपोर्ट

कटहल प्रसंस्करण (चिप्स, अचार, जैम, सूखा)

—

तैयार करने की तारीख़: 13 नवंबर 2026 · Building Business DPR (buildingbusiness.in) से तैयार

01 प्रोजेक्ट एक नज़र में

कुल प्रोजेक्ट लागत
₹9.45 L
बैंक से टर्म लोन
₹6.14 L
प्रमोटर का अंशदान
₹0.95 L
सब्सिडी
₹2.36 L
बिक्री · साल 3
₹0.00 L
कर-पश्चात लाभ · साल 3
₹-4.61 L
औसत DSCR
-2.55
ब्रेक-ईवन (क्षमता उपयोग का %)
—

02 प्रमोटर और इकाई

प्रमोटर का नाम—
बिज़नेस / फ़र्म का नाम—
कानूनी रूपप्रोप्राइटरशिप
इकाई का पता—
आवेदक की श्रेणीसामान्य · ग्रामीण

03 प्रोजेक्ट

जल्दी ख़राब होने वाले कटहल से चिप्स, अचार, जैम और सूखे टुकड़े बनाएँ जो टिकें और दूर जाएँ।

मुख्य उत्पाद या सेवाकटहल प्रसंस्करण (चिप्स, अचार, जैम, सूखा)
सालाना स्थापित क्षमता (100% पर)10,000 units

04 बाज़ार

  • नाश्ता और किराना दुकानदार
  • घर-परिवार
  • जहाँ कटहल नहीं उगता उन इलाक़ों के वितरक
  • वितरकों के ज़रिए पैक माल
  • स्थानीय दुकानें और मेले

05 प्लांट और मशीनरी

मशीनसंख्या₹कुल ₹
फल ड्रायर, पल्पर, भाप-जैकेट केतली, मिनी बॉयलर, 2 बिजली के डीप फ़्रायर, कैन सीलर, कैप सीलर, 2 प्लास्टिक बैग सीलर (× 1 सेट)17,50,0007,50,000
चलाने के औज़ार, SS बर्तन, डिब्बे, कोटिंग पैन, तराज़ू, दस्ताने और औज़ार (× 1 लॉट)11,00,0001,00,000
जाँच उपकरण (× 1 लॉट)150,00050,000
कुल9,00,000

पहले से भरा गया: PMEGP sample project report — Jackfruit processing (prepared by Udyami/Samadhan); DGFT – ITC(HS) 2022 Schedule (Notification 54 dated 9 Feb 2022)। पुरानी रिपोर्टों के दाम बढ़ चुके होंगे — आज के कोटेशन डालें।

06 कच्चा माल

  • कच्चा कटहल — साल में 150 टन, ₹9,500 टन (चिप्स, अचार, सूखा)
  • पका कटहल — साल में 100 टन, ₹10,500 टन (जैम)
  • चीनी, पेक्टिन, साइट्रिक एसिड, परिरक्षक, खाने का तेल, सरसों तेल, नमक और मसाले — पूरी क्षमता पर ₹16.88 लाख साल
  • कैन, प्लास्टिक जार, पाउच और कार्टन — पूरी क्षमता पर ₹10.13 लाख साल

07 प्रोजेक्ट की लागत

₹ लाख में
प्लांट और मशीनरी9.00
आकस्मिक खर्च0.45
कुल स्थायी पूँजी9.45
वर्किंग कैपिटल मार्जिन0.00
कुल प्रोजेक्ट लागत9.45

08 वित्त के साधन

₹ लाख में%
प्रमोटर का अंशदान0.9510.0
सब्सिडी2.3625.0
बैंक से टर्म लोन6.1465.0
कुल9.45100.0
वर्किंग कैपिटल लोन (प्रोजेक्ट लागत से बाहर)0.00

09 मुख्य मान्यताएँ

बिक्री मूल्य₹0 प्रति units
कच्चा माल और पैकिंग खर्च₹0 प्रति units
हर साल क्षमता का उपयोग60% · 70% · 80% · 80% · 80% · 80% · 80%
टर्म लोन ब्याज दर (% सालाना)11% · 84 महीने (मोहलत (मोरेटोरियम) 6)
वर्किंग कैपिटल का तरीकाटर्नओवर तरीका (RBI) · वर्किंग कैपिटल ब्याज (% सालाना) 11%
आयकर दर25%
सालाना दाम और खर्च में बढ़ोतरी0%

10 उत्पादन और बिक्री

साल → (₹ लाख में)1234567
क्षमता उपयोग60%70%80%80%80%80%80%
उत्पादन (units)6,0007,0008,0008,0008,0008,0008,000
बिक्री0.000.000.000.000.000.000.00

11 अनुमानित लाभप्रदता

साल → (₹ लाख में)1234567
बिक्री0.000.000.000.000.000.000.00
कच्चा माल और पैकिंग0.000.000.000.000.000.000.00
बिजली और ईंधन0.000.000.000.000.000.000.00
वेतन और मज़दूरी2.882.882.882.882.882.882.88
किराया0.000.000.000.000.000.000.00
प्रशासन0.000.000.000.000.000.000.00
बिक्री और वितरण0.000.000.000.000.000.000.00
मरम्मत और रख-रखाव0.190.190.190.190.190.190.19
बीमा0.050.050.050.050.050.050.05
कुल परिचालन खर्च3.123.123.123.123.123.123.12
परिचालन लाभ (EBITDA)-3.12-3.12-3.12-3.12-3.12-3.12-3.12
मूल्यह्रास1.421.201.020.870.740.630.53
प्रारंभिक खर्च बट्टे खाते में0.000.000.000.000.000.000.00
टर्म लोन पर ब्याज0.660.580.470.370.260.160.06
वर्किंग कैपिटल पर ब्याज0.000.000.000.000.000.000.00
कर-पूर्व लाभ-5.20-4.90-4.61-4.35-4.12-3.91-3.71
आयकर0.000.000.000.000.000.000.00
कर-पश्चात लाभ-5.20-4.90-4.61-4.35-4.12-3.91-3.71

12 नकदी प्रवाह

साल → (₹ लाख में)1234567
कर-पश्चात लाभ-5.20-4.90-4.61-4.35-4.12-3.91-3.71
मूल्यह्रास1.421.201.020.870.740.630.53
नकद उपार्जन (लाभ + मूल्यह्रास)-3.78-3.69-3.59-3.48-3.38-3.28-3.17
चुकाया गया टर्म लोन0.470.950.950.950.950.950.95
मालिक की निकासी0.000.000.000.000.000.000.00
चुकौती के बाद अधिशेष-4.25-4.64-4.53-4.43-4.33-4.22-4.12
नकद और बैंक-4.25-8.89-13.42-17.85-22.18-26.40-30.52

13 अनुमानित तुलन पत्र (बैलेंस शीट)

साल → (₹ लाख में)1234567
पूँजी (अपनी + सब्सिडी)3.313.313.313.313.313.313.31
आरक्षित निधि और अधिशेष-5.20-10.10-14.71-19.06-23.18-27.09-30.80
बकाया टर्म लोन5.674.733.782.841.890.950.00
वर्किंग कैपिटल लोन0.000.000.000.000.000.000.00
कुल देनदारियाँ3.78-2.06-7.62-12.92-17.99-22.84-27.49
शुद्ध स्थायी संपत्ति8.036.835.804.934.193.563.03
बट्टे खाते में न डाले गए प्रारंभिक खर्च0.000.000.000.000.000.000.00
चालू संपत्ति (स्टॉक और देनदार)0.000.000.000.000.000.000.00
नकद और बैंक-4.25-8.89-13.42-17.85-22.18-26.40-30.52
कुल संपत्ति3.78-2.06-7.62-12.92-17.99-22.84-27.49

14 अनुपात और ब्रेक-ईवन

साल1234567
ऋण सेवा कवरेज अनुपात (DSCR)-2.74-2.05-2.20-2.37-2.58-2.82-3.11
ब्रेक-ईवन (क्षमता उपयोग का %)———————
नकद ब्रेक-ईवन———————
औसत DSCR-2.55
सबसे कम DSCR-3.11
लागत वसूली की अवधि—

15 मूल्यह्रास

साल → (₹ लाख में)1234567
मूल्यह्रास1.421.201.020.870.740.630.53

आयकर नियमों की ब्लॉक दरों पर घटते मूल्य (WDV) का तरीका (भवन 10%, प्लांट और मशीनरी 15%, फ़र्नीचर 10%, कंप्यूटर 40%)। आपका CA दूसरी दरें इस्तेमाल करे तो बदल दें।

16 टर्म लोन चुकौती

सालशुरुआतीब्याजचुकाया गया टर्म लोनअंतिम
16.140.660.475.67
25.670.580.954.73
34.730.470.953.78
43.780.370.952.84
52.840.260.951.89
61.890.160.950.95
70.950.060.950.00

17 लाइसेंस और पंजीकरण

  • FSSAI लाइसेंस या पंजीकरण
  • उद्यम (Udyam) पंजीकरण
  • GST पंजीकरण
  • ब्रांड नाम का ट्रेडमार्क (वैकल्पिक)

18 लागू हो सकने वाली सरकारी योजनाएँ

  • Prime Minister's Employment Generation Programme (PMEGP)
  • PM Formalisation of Micro Food Processing Enterprises (PM FME)
  • Credit Guarantee Fund Trust for Micro and Small Enterprises (CGTMSE)

19 स्रोत

  1. PMEGP sample project report — Jackfruit processing (prepared by Udyami/Samadhan) — https://pmegp.msme.gov.in/Home/DownloadDocument?fileName=Documents/ProjectSampleReport/Jackfruit_processing_%28_Samadhan_Projects_%29.pdf
  2. DGFT – ITC(HS) 2022 Schedule (Notification 54 dated 9 Feb 2022) — https://content.dgft.gov.in/Website/dgftprod/7d5fd1eb-ad39-4c99-b760-014223657469/Eng-Notification%2054%20dated%209%20Feb%202022%20ITC(HS)%202022%20_with%20Annexures.pdf

यह रिपोर्ट प्रमोटर के डाले आँकड़ों पर आधारित अनुमान है। यह बैंक का मूल्यांकन या लोन/सब्सिडी की गारंटी नहीं है। जमा करने से पहले हर आँकड़ा आज के कोटेशन और अपने चार्टर्ड अकाउंटेंट से जाँच लें।