विस्तृत प्रोजेक्ट रिपोर्ट
फ़्रोज़न मीट सीख कबाब
—
तैयार करने की तारीख़: 13 नवंबर 2026 · Building Business DPR (buildingbusiness.in) से तैयार
01 प्रोजेक्ट एक नज़र में
- कुल प्रोजेक्ट लागत
- ₹23.78 L
- बैंक से टर्म लोन
- ₹21.40 L
- प्रमोटर का अंशदान
- ₹2.38 L
- बिक्री · साल 3
- ₹0.00 L
- कर-पश्चात लाभ · साल 3
- ₹-7.70 L
- औसत DSCR
- -0.82
- ब्रेक-ईवन (क्षमता उपयोग का %)
- —
02 प्रमोटर और इकाई
| प्रमोटर का नाम | — |
|---|---|
| बिज़नेस / फ़र्म का नाम | — |
| कानूनी रूप | प्रोप्राइटरशिप |
| इकाई का पता | — |
| आवेदक की श्रेणी | सामान्य · ग्रामीण |
03 प्रोजेक्ट
मांस को मसालों के साथ क़ीमा बनाकर सीख कबाब का आकार देना, पकाना, ब्लास्ट फ़्रीज़ करना और दुकानों व रेस्तराँ के लिए वैक्यूम पैक करना।
| मुख्य उत्पाद या सेवा | फ़्रोज़न मीट सीख कबाब |
|---|---|
| सालाना स्थापित क्षमता (100% पर) | 10,000 units |
04 बाज़ार
- रेस्तराँ, होटल, बार और कैटरर
- सुपरमार्केट और फ़्रोज़न फ़ूड की दुकानें
- क्विक-कॉमर्स और ऑनलाइन मांस विक्रेता
- रीफ़र गाड़ियों वाले फ़्रोज़न फ़ूड वितरक
- रेस्तराँ और कैटरर को सीधी आपूर्ति
- ऑनलाइन मांस और किराना ऐप से गठजोड़
05 प्लांट और मशीनरी
| मशीन | संख्या | ₹ | कुल ₹ |
|---|---|---|---|
| कोल्ड रूम (10,000 किलो क्षमता) | 1 | 6,00,000 | 6,00,000 |
| मीट बैंड सॉ (100 किलो/घंटा) | 1 | 85,000 | 85,000 |
| मीट मिन्सर (100 किलो/घंटा) | 1 | 80,000 | 80,000 |
| बाउल चॉपर (100 किलो/घंटा) | 1 | 60,000 | 60,000 |
| कॉम्बी ओवन (100 किलो/घंटा) | 1 | 2,25,000 | 2,25,000 |
| मीट फ़िलिंग मशीन (100 किलो/घंटा) | 1 | 1,20,000 | 1,20,000 |
| औद्योगिक मीट स्मोकिंग मशीन | 1 | 35,000 | 35,000 |
| वैक्यूम पैकिंग मशीन | 1 | 90,000 | 90,000 |
| मेटल डिटेक्टर मशीन | 1 | 4,50,000 | 4,50,000 |
| ब्लास्ट फ़्रीज़र | 1 | 4,00,000 | 4,00,000 |
| सहायक सामान | 1 | 1,20,000 | 1,20,000 |
| कुल | 22,65,000 |
पहले से भरा गया: NIFTEM-Thanjavur (IIFPT) PMFME model DPR — Meat Seekh Kabab। पुरानी रिपोर्टों के दाम बढ़ चुके होंगे — आज के कोटेशन डालें।
06 कच्चा माल
- कच्चा मांस — DPR में ₹170 किलो; 1 किलो कबाब के लिए 1.83 किलो
- मसाले, नमक और बाइंडर — क़ीमे में मिलाए जाते हैं
- वैक्यूम पाउच और गत्ते के डिब्बे — DPR में दूसरे साल पैकिंग ₹5.78 लाख
07 प्रोजेक्ट की लागत
| ₹ लाख में | |
|---|---|
| प्लांट और मशीनरी | 22.65 |
| आकस्मिक खर्च | 1.13 |
| कुल स्थायी पूँजी | 23.78 |
| वर्किंग कैपिटल मार्जिन | 0.00 |
| कुल प्रोजेक्ट लागत | 23.78 |
08 वित्त के साधन
| ₹ लाख में | % | |
|---|---|---|
| प्रमोटर का अंशदान | 2.38 | 10.0 |
| बैंक से टर्म लोन | 21.40 | 90.0 |
| कुल | 23.78 | 100.0 |
| वर्किंग कैपिटल लोन (प्रोजेक्ट लागत से बाहर) | 0.00 |
09 मुख्य मान्यताएँ
| बिक्री मूल्य | ₹0 प्रति units |
|---|---|
| कच्चा माल और पैकिंग खर्च | ₹0 प्रति units |
| हर साल क्षमता का उपयोग | 60% · 70% · 80% · 80% · 80% · 80% · 80% |
| टर्म लोन ब्याज दर (% सालाना) | 11% · 84 महीने (मोहलत (मोरेटोरियम) 6) |
| वर्किंग कैपिटल का तरीका | टर्नओवर तरीका (RBI) · वर्किंग कैपिटल ब्याज (% सालाना) 11% |
| आयकर दर | 25% |
| सालाना दाम और खर्च में बढ़ोतरी | 0% |
10 उत्पादन और बिक्री
| साल → (₹ लाख में) | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| क्षमता उपयोग | 60% | 70% | 80% | 80% | 80% | 80% | 80% |
| उत्पादन (units) | 6,000 | 7,000 | 8,000 | 8,000 | 8,000 | 8,000 | 8,000 |
| बिक्री | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
11 अनुमानित लाभप्रदता
| साल → (₹ लाख में) | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| बिक्री | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| कच्चा माल और पैकिंग | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| बिजली और ईंधन | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| वेतन और मज़दूरी | 2.88 | 2.88 | 2.88 | 2.88 | 2.88 | 2.88 | 2.88 |
| किराया | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| प्रशासन | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| बिक्री और वितरण | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| मरम्मत और रख-रखाव | 0.48 | 0.48 | 0.48 | 0.48 | 0.48 | 0.48 | 0.48 |
| बीमा | 0.12 | 0.12 | 0.12 | 0.12 | 0.12 | 0.12 | 0.12 |
| कुल परिचालन खर्च | 3.47 | 3.47 | 3.47 | 3.47 | 3.47 | 3.47 | 3.47 |
| परिचालन लाभ (EBITDA) | -3.47 | -3.47 | -3.47 | -3.47 | -3.47 | -3.47 | -3.47 |
| मूल्यह्रास | 3.57 | 3.03 | 2.58 | 2.19 | 1.86 | 1.58 | 1.35 |
| प्रारंभिक खर्च बट्टे खाते में | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| टर्म लोन पर ब्याज | 2.32 | 2.01 | 1.65 | 1.28 | 0.92 | 0.56 | 0.20 |
| वर्किंग कैपिटल पर ब्याज | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| कर-पूर्व लाभ | -9.36 | -8.51 | -7.70 | -6.95 | -6.26 | -5.62 | -5.02 |
| आयकर | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| कर-पश्चात लाभ | -9.36 | -8.51 | -7.70 | -6.95 | -6.26 | -5.62 | -5.02 |
12 नकदी प्रवाह
| साल → (₹ लाख में) | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| कर-पश्चात लाभ | -9.36 | -8.51 | -7.70 | -6.95 | -6.26 | -5.62 | -5.02 |
| मूल्यह्रास | 3.57 | 3.03 | 2.58 | 2.19 | 1.86 | 1.58 | 1.35 |
| नकद उपार्जन (लाभ + मूल्यह्रास) | -5.79 | -5.48 | -5.12 | -4.76 | -4.40 | -4.03 | -3.67 |
| चुकाया गया टर्म लोन | 1.65 | 3.29 | 3.29 | 3.29 | 3.29 | 3.29 | 3.29 |
| मालिक की निकासी | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| चुकौती के बाद अधिशेष | -7.44 | -8.77 | -8.41 | -8.05 | -7.69 | -7.33 | -6.96 |
| नकद और बैंक | -7.44 | -16.21 | -24.63 | -32.68 | -40.36 | -47.69 | -54.65 |
13 अनुमानित तुलन पत्र (बैलेंस शीट)
| साल → (₹ लाख में) | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| पूँजी (अपनी + सब्सिडी) | 2.38 | 2.38 | 2.38 | 2.38 | 2.38 | 2.38 | 2.38 |
| आरक्षित निधि और अधिशेष | -9.36 | -17.87 | -25.57 | -32.52 | -38.78 | -44.39 | -49.41 |
| बकाया टर्म लोन | 19.76 | 16.46 | 13.17 | 9.88 | 6.59 | 3.29 | 0.00 |
| वर्किंग कैपिटल लोन | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| कुल देनदारियाँ | 12.78 | 0.97 | -10.02 | -20.26 | -29.81 | -38.72 | -47.03 |
| शुद्ध स्थायी संपत्ति | 20.22 | 17.18 | 14.61 | 12.41 | 10.55 | 8.97 | 7.62 |
| बट्टे खाते में न डाले गए प्रारंभिक खर्च | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| चालू संपत्ति (स्टॉक और देनदार) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| नकद और बैंक | -7.44 | -16.21 | -24.63 | -32.68 | -40.36 | -47.69 | -54.65 |
| कुल संपत्ति | 12.78 | 0.97 | -10.02 | -20.26 | -29.81 | -38.72 | -47.03 |
14 अनुपात और ब्रेक-ईवन
| साल | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ऋण सेवा कवरेज अनुपात (DSCR) | -0.88 | -0.66 | -0.70 | -0.76 | -0.82 | -0.90 | -1.00 |
| ब्रेक-ईवन (क्षमता उपयोग का %) | — | — | — | — | — | — | — |
| नकद ब्रेक-ईवन | — | — | — | — | — | — | — |
| औसत DSCR | -0.82 |
|---|---|
| सबसे कम DSCR | -1.00 |
| लागत वसूली की अवधि | — |
15 मूल्यह्रास
| साल → (₹ लाख में) | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| मूल्यह्रास | 3.57 | 3.03 | 2.58 | 2.19 | 1.86 | 1.58 | 1.35 |
आयकर नियमों की ब्लॉक दरों पर घटते मूल्य (WDV) का तरीका (भवन 10%, प्लांट और मशीनरी 15%, फ़र्नीचर 10%, कंप्यूटर 40%)। आपका CA दूसरी दरें इस्तेमाल करे तो बदल दें।
16 टर्म लोन चुकौती
| साल | शुरुआती | ब्याज | चुकाया गया टर्म लोन | अंतिम |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 21.40 | 2.32 | 1.65 | 19.76 |
| 2 | 19.76 | 2.01 | 3.29 | 16.46 |
| 3 | 16.46 | 1.65 | 3.29 | 13.17 |
| 4 | 13.17 | 1.28 | 3.29 | 9.88 |
| 5 | 9.88 | 0.92 | 3.29 | 6.59 |
| 6 | 6.59 | 0.56 | 3.29 | 3.29 |
| 7 | 3.29 | 0.20 | 3.29 | 0.00 |
17 लाइसेंस और पंजीकरण
- उद्यम (Udyam) पंजीकरण
- GST पंजीकरण
- मांस और मांस उत्पादों के लिए FSSAI लाइसेंस
- मांस के काम के लिए स्थानीय निकाय का अनापत्ति प्रमाणपत्र
- राज्य प्रदूषण नियंत्रण बोर्ड की सहमति
- पैक किए माल के लिए विधिक माप विज्ञान (Legal Metrology) पंजीकरण
18 लागू हो सकने वाली सरकारी योजनाएँ
- PM Formalisation of Micro Food Processing Enterprises (PM FME)
- Credit Guarantee Fund Trust for Micro and Small Enterprises (CGTMSE)
- Pradhan Mantri MUDRA Yojana (PMMY) – Shishu, Kishor, Tarun, Tarun Plus
19 स्रोत
- NIFTEM-Thanjavur (IIFPT) PMFME model DPR — Meat Seekh Kabab — https://niftem-t.ac.in/pmfme/dpr-msk.pdf
यह रिपोर्ट प्रमोटर के डाले आँकड़ों पर आधारित अनुमान है। यह बैंक का मूल्यांकन या लोन/सब्सिडी की गारंटी नहीं है। जमा करने से पहले हर आँकड़ा आज के कोटेशन और अपने चार्टर्ड अकाउंटेंट से जाँच लें।