विस्तृत प्रोजेक्ट रिपोर्ट

स्प्रे-ड्राई फल, सब्ज़ी और फ़ैट पाउडर

—

तैयार करने की तारीख़: 13 नवंबर 2026 · Building Business DPR (buildingbusiness.in) से तैयार

01 प्रोजेक्ट एक नज़र में

कुल प्रोजेक्ट लागत: ₹14.36 L
बैंक से टर्म लोन: ₹9.34 L
प्रमोटर का अंशदान: ₹1.44 L
सब्सिडी: ₹3.59 L
बिक्री · साल 3: ₹0.00 L
कर-पश्चात लाभ · साल 3: ₹-5.51 L
औसत DSCR: -1.75
ब्रेक-ईवन (क्षमता उपयोग का %): —

02 प्रमोटर और इकाई

प्रमोटर का नाम	—
बिज़नेस / फ़र्म का नाम	—
कानूनी रूप	प्रोप्राइटरशिप
इकाई का पता	—
आवेदक की श्रेणी	सामान्य · ग्रामीण

03 प्रोजेक्ट

फल और सब्ज़ी के गूदे को स्प्रे ड्रायर में सुखाकर पेय मिश्रण, आइसक्रीम, बेकरी और बच्चों के आहार के लिए पाउडर बनाना।

मुख्य उत्पाद या सेवा	स्प्रे-ड्राई फल, सब्ज़ी और फ़ैट पाउडर
सालाना स्थापित क्षमता (100% पर)	10,000 units

04 बाज़ार

इंस्टेंट पेय और मिल्कशेक बनाने वाले
आइसक्रीम प्रीमिक्स और बेकरी इकाइयाँ
बच्चों का आहार और न्यूट्रास्युटिकल बनाने वाले
सूप और स्नैक मसाला बनाने वाले
कंपनियों को सीधी आपूर्ति
खाद्य सामग्री वितरक

05 प्लांट और मशीनरी

मशीन	संख्या	₹	कुल ₹
धुलाई मशीन	1	18,000	18,000
पल्पर / फल रस निकालने की मशीन	1	45,000	45,000
स्प्रे ड्रायर	1	12,00,000	12,00,000
पैकिंग मशीन	1	70,000	70,000
तौल मशीन	1	20,000	20,000
अन्य औज़ार (× लॉट)	1	15,000	15,000
कुल			13,68,000

पहले से भरा गया: SIDBI Stand-Up Mitra project profile — Spray Dried Foods (F&V Powders, Fat Powders)। पुरानी रिपोर्टों के दाम बढ़ चुके होंगे — आज के कोटेशन डालें।

06 कच्चा माल

फल और सब्ज़ियाँ (संतरा, नींबू, सेब, केला, अनानास, टमाटर, इमली) — मौसमी; ब्लांच करके गूदा निकाला जाता है
चीज़ और वसा — सीज़निंग और फ़ैट पाउडर के लिए
पानी में घुलने वाला सुखाने का सहायक — स्प्रे ड्राइंग से पहले गूदे में मिलाया जाता है
खाद्य-ग्रेड पैकिंग और डिब्बे — नमी-रोधी

07 प्रोजेक्ट की लागत

	₹ लाख में
प्लांट और मशीनरी	13.68
आकस्मिक खर्च	0.68
कुल स्थायी पूँजी	14.36
वर्किंग कैपिटल मार्जिन	0.00
कुल प्रोजेक्ट लागत	14.36

08 वित्त के साधन

	₹ लाख में	%
प्रमोटर का अंशदान	1.44	10.0
सब्सिडी	3.59	25.0
बैंक से टर्म लोन	9.34	65.0
कुल	14.36	100.0
वर्किंग कैपिटल लोन (प्रोजेक्ट लागत से बाहर)	0.00

09 मुख्य मान्यताएँ

बिक्री मूल्य	₹0 प्रति units
कच्चा माल और पैकिंग खर्च	₹0 प्रति units
हर साल क्षमता का उपयोग	60% · 70% · 80% · 80% · 80% · 80% · 80%
टर्म लोन ब्याज दर (% सालाना)	11% · 84 महीने (मोहलत (मोरेटोरियम) 6)
वर्किंग कैपिटल का तरीका	टर्नओवर तरीका (RBI) · वर्किंग कैपिटल ब्याज (% सालाना) 11%
आयकर दर	25%
सालाना दाम और खर्च में बढ़ोतरी	0%

10 उत्पादन और बिक्री

साल → (₹ लाख में)	1	2	3	4	5	6	7
क्षमता उपयोग	60%	70%	80%	80%	80%	80%	80%
उत्पादन (units)	6,000	7,000	8,000	8,000	8,000	8,000	8,000
बिक्री	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00

11 अनुमानित लाभप्रदता

साल → (₹ लाख में)	1	2	3	4	5	6	7
बिक्री	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00
कच्चा माल और पैकिंग	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00
बिजली और ईंधन	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00
वेतन और मज़दूरी	2.88	2.88	2.88	2.88	2.88	2.88	2.88
किराया	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00
प्रशासन	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00
बिक्री और वितरण	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00
मरम्मत और रख-रखाव	0.29	0.29	0.29	0.29	0.29	0.29	0.29
बीमा	0.07	0.07	0.07	0.07	0.07	0.07	0.07
कुल परिचालन खर्च	3.24	3.24	3.24	3.24	3.24	3.24	3.24
परिचालन लाभ (EBITDA)	-3.24	-3.24	-3.24	-3.24	-3.24	-3.24	-3.24
मूल्यह्रास	2.15	1.83	1.56	1.32	1.12	0.96	0.81
प्रारंभिक खर्च बट्टे खाते में	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00
टर्म लोन पर ब्याज	1.01	0.88	0.72	0.56	0.40	0.24	0.09
वर्किंग कैपिटल पर ब्याज	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00
कर-पूर्व लाभ	-6.40	-5.95	-5.51	-5.12	-4.77	-4.44	-4.14
आयकर	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00
कर-पश्चात लाभ	-6.40	-5.95	-5.51	-5.12	-4.77	-4.44	-4.14

12 नकदी प्रवाह

साल → (₹ लाख में)	1	2	3	4	5	6	7
कर-पश्चात लाभ	-6.40	-5.95	-5.51	-5.12	-4.77	-4.44	-4.14
मूल्यह्रास	2.15	1.83	1.56	1.32	1.12	0.96	0.81
नकद उपार्जन (लाभ + मूल्यह्रास)	-4.25	-4.11	-3.96	-3.80	-3.64	-3.48	-3.32
चुकाया गया टर्म लोन	0.72	1.44	1.44	1.44	1.44	1.44	1.44
मालिक की निकासी	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00
चुकौती के बाद अधिशेष	-4.97	-5.55	-5.39	-5.24	-5.08	-4.92	-4.76
नकद और बैंक	-4.97	-10.52	-15.91	-21.15	-26.22	-31.14	-35.90

13 अनुमानित तुलन पत्र (बैलेंस शीट)

साल → (₹ लाख में)	1	2	3	4	5	6	7
पूँजी (अपनी + सब्सिडी)	5.03	5.03	5.03	5.03	5.03	5.03	5.03
आरक्षित निधि और अधिशेष	-6.40	-12.35	-17.86	-22.99	-27.75	-32.19	-36.33
बकाया टर्म लोन	8.62	7.18	5.75	4.31	2.87	1.44	0.00
वर्किंग कैपिटल लोन	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00
कुल देनदारियाँ	7.24	-0.14	-7.09	-13.65	-19.85	-25.73	-31.30
शुद्ध स्थायी संपत्ति	12.21	10.38	8.82	7.50	6.37	5.42	4.60
बट्टे खाते में न डाले गए प्रारंभिक खर्च	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00
चालू संपत्ति (स्टॉक और देनदार)	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00
नकद और बैंक	-4.97	-10.52	-15.91	-21.15	-26.22	-31.14	-35.90
कुल संपत्ति	7.24	-0.14	-7.09	-13.65	-19.85	-25.73	-31.30

14 अनुपात और ब्रेक-ईवन

साल	1	2	3	4	5	6	7
ऋण सेवा कवरेज अनुपात (DSCR)	-1.87	-1.40	-1.50	-1.62	-1.76	-1.93	-2.13
ब्रेक-ईवन (क्षमता उपयोग का %)	—	—	—	—	—	—	—
नकद ब्रेक-ईवन	—	—	—	—	—	—	—

औसत DSCR	-1.75
सबसे कम DSCR	-2.13
लागत वसूली की अवधि	—

15 मूल्यह्रास

साल → (₹ लाख में)	1	2	3	4	5	6	7
मूल्यह्रास	2.15	1.83	1.56	1.32	1.12	0.96	0.81

आयकर नियमों की ब्लॉक दरों पर घटते मूल्य (WDV) का तरीका (भवन 10%, प्लांट और मशीनरी 15%, फ़र्नीचर 10%, कंप्यूटर 40%)। आपका CA दूसरी दरें इस्तेमाल करे तो बदल दें।

16 टर्म लोन चुकौती

साल	शुरुआती	ब्याज	चुकाया गया टर्म लोन	अंतिम
1	9.34	1.01	0.72	8.62
2	8.62	0.88	1.44	7.18
3	7.18	0.72	1.44	5.75
4	5.75	0.56	1.44	4.31
5	4.31	0.40	1.44	2.87
6	2.87	0.24	1.44	1.44
7	1.44	0.09	1.44	0.00

17 लाइसेंस और पंजीकरण

उद्यम पंजीकरण
GST
FSSAI लाइसेंस
राज्य प्रदूषण नियंत्रण बोर्ड की सहमति

18 लागू हो सकने वाली सरकारी योजनाएँ

PM Formalisation of Micro Food Processing Enterprises (PM FME)
Prime Minister's Employment Generation Programme (PMEGP)
Credit Guarantee Fund Trust for Micro and Small Enterprises (CGTMSE)
Stand-Up India

19 स्रोत

SIDBI Stand-Up Mitra project profile — Spray Dried Foods (F&V Powders, Fat Powders) — https://www.standupmitra.in/Default/ViewFile/?id=1520594832755_Spray%20Dried%20Foods%20F%26V%20Powders%2C%20Fat%20Powders.docx&path=ProjectProfile

यह रिपोर्ट प्रमोटर के डाले आँकड़ों पर आधारित अनुमान है। यह बैंक का मूल्यांकन या लोन/सब्सिडी की गारंटी नहीं है। जमा करने से पहले हर आँकड़ा आज के कोटेशन और अपने चार्टर्ड अकाउंटेंट से जाँच लें।