खुले रंगमंच वाला कैफ़े

§1यह बिज़नेस क्या है

कैफ़े चाय, कॉफ़ी, मोटे अनाज के नाश्ते, पारंपरिक मिठाइयाँ, जूस और स्थानीय उपज से बने कुछ कॉन्टिनेंटल व फ़्यूज़न व्यंजन बेचता है। इसके खुले मंच पर छोलिया और झोड़ा जैसे लोक नृत्य, संगीत, कविता, कहानी, छोटे नाटक, फ़िल्में और ओपन माइक होते हैं। टिकट वाले शो, जन्मदिन और कंपनियों के निजी आयोजन, स्कूलों के सांस्कृतिक कार्यक्रम और शिल्प व पैक स्थानीय खाने की बिक्री कैफ़े की आय बढ़ाते हैं।

§2क्या यह आपके लिए है?

कौन-से हुनर चाहिए

• मेन्यू योजना और रसोई प्रबंधन
• कार्यक्रम तय करना और कलाकार बुलाना
• साउंड और लाइट की बुनियादी जानकारी
• सोशल मीडिया प्रचार

कठिनाई 4/5 क्यों: बड़ा निवेश, एक में दो धंधे और लंबे समय में पैसा वापस।

§3बाज़ार

§4कच्चा माल और मशीनें

स्रोत: Uttarakhand DUY project profile — Café with Open-Air Theatre

• सब्ज़ियाँ, फल, अनाज और मोटे अनाजस्थानीय किसानों से
• कॉफ़ी बीन्स और बेकरी का सामानबाहरी सप्लायरों से

स्रोत: Uttarakhand DUY project profile — Café with Open-Air Theatre

§5लाइसेंस और रजिस्ट्रेशन

1. FSSAI लाइसेंस
2. GST पंजीकरण
3. स्थानीय निकाय से ट्रेड या भोजनालय लाइसेंस
4. अग्नि सुरक्षा NOC
5. टिकट वाले सार्वजनिक कार्यक्रमों और लाउडस्पीकर के लिए स्थानीय प्रशासन और पुलिस की अनुमति
6. सार्वजनिक रूप से रिकॉर्ड किया संगीत बजाने के लिए कॉपीराइट लाइसेंस

यह रजिस्ट्रेशन हम करवा सकते हैं

§6योजनाएँ और सब्सिडी

• MudraCentralचालू₹20 लाख तक कर्ज़, बिना कोलैटरल
• CGTMSECentralचालूबिना कोलैटरल, ₹10 करोड़ तक
• Stand-Up IndiaCentralबंद₹10 लाख – ₹1 करोड़ कर्ज़

प्रोफ़ाइल में 25–30% अपना पैसा, पर्यटन और आतिथ्य के बैंक कर्ज़, MUDRA, और पर्यटन मंत्रालय या उत्तराखंड पर्यटन विकास बोर्ड से संभव सहायता है। CGTMSE बिना गिरवी कर्ज़ दिलाता है; स्टैंड-अप इंडिया SC/ST और महिला उद्यमियों के लिए है।

§7पैसा

निवेश का आधार: कैफ़े निर्माण और भीतरी सजावट ₹18 लाख + खुला मंच और बैठक ₹10 लाख + रसोई उपकरण और फ़र्नीचर ₹8 लाख + साउंड और लाइट ₹5 लाख + मार्केटिंग ₹4 लाख + लाइसेंस ₹2 लाख + पहले 3 महीने का वेतन ₹6 लाख + कार्यशील पूँजी और आकस्मिक ₹5 लाख = ₹58 लाख।

DUY प्रोफ़ाइल पर साल नहीं छपा है — उपकरण ख़रीदने से पहले आज के दाम पता करें।

लोन फ़ाइल कैसे बनाएँ

§8निर्यात की संभावना

यह स्थानीय सेवा है; इसमें माल का निर्यात नहीं होता।

§9जोखिम — लोग कहाँ नाकाम होते हैं

• बारिश से कार्यक्रम रद्द होना
• पर्यटन क़स्बों में ऑफ़-सीज़न की मंदी
• खाने की गुणवत्ता की शिकायतें
• पड़ोसियों की शोर की शिकायतें

§1030 / 60 / 90 दिन की योजना

यह आम योजना है, जो हर बिज़नेस पर लागू होती है। इस बिज़नेस की ख़ास योजना शोध के बाद जोड़ी जाएगी।

1. दिन 1–30: खुले रंगमंच वाला कैफ़े की एक चालू यूनिट देखने जाएँ, 10 खरीदारों से दाम और मात्रा पूछें, और 3 सप्लायरों से कोटेशन लें।
2. दिन 31–60: Udyam (उद्यम) रजिस्ट्रेशन और ज़रूरी लाइसेंस (FSSAI लाइसेंस, GST पंजीकरण), प्रोजेक्ट रिपोर्ट (DPR), और योजना या लोन की फ़ाइल।
3. दिन 61–90: जगह और मशीनें, ट्रायल उत्पादन, और पहले 10 ग्राहकों तक माल।

§11किससे जुड़ें

§12देखें

इस बिज़नेस पर अभी कोई एपिसोड नहीं आया है। पॉडकास्ट पर शो जल्द आ रहे हैं।

¶स्रोत

1. Uttarakhand DUY project profile — Café with Open-Air Theatre

डेटा की समीक्षा: 6 अक्टूबर 2026. कोई गलती दिखी? हमें बताएँ. सिर्फ़ जानकारी के लिए — यह कानूनी या वित्तीय सलाह नहीं है।