§1यह बिज़नेस क्या है

संकर नस्ल की गाय या मुर्रा भैंस पालकर दूध बेचा जाता है — डेयरी/समिति, मिठाई की दुकान, या सीधे घरों में। गोबर से खाद/बायोगैस का अतिरिक्त लाभ। अच्छी नस्ल और सही दाना-चारा ही मुनाफ़ा तय करते हैं।

क्षमता: दूध: संकर गाय 8–10 लीटर/दिन, GMB भैंस 12–15 लीटर/दिन (NABARD)।

§2क्या यह आपके लिए है?

किसके लिए

गाँव का परिवार जिसके पास चारा, जगह और मदद के लिए घर के लोग हों।

किसके लिए नहीं

जो शहर में रहकर नौकरों के भरोसे डेयरी चलाना चाहे।

फ़ायदे

  • रोज़ की नकद आमदनी
  • गाँव में चारा/भूसा आसानी से मिलता है
  • गोबर से खाद, बायोगैस, वर्मीकम्पोस्ट
  • छोटे से शुरू करके धीरे-धीरे बढ़ा सकते हैं

नुकसान

  • 365 दिन का काम, छुट्टी नहीं
  • पशु बीमार हुआ या मर गया तो बड़ा घाटा
  • दाना-चारा महँगा
  • दूध का भाव डेयरी तय करती है

कौन-से हुनर चाहिए

  • पशु की नस्ल और सेहत की पहचान
  • चारा-दाना प्रबंधन
  • कृत्रिम गर्भाधान/प्रजनन चक्र
  • दूध की गुणवत्ता (फ़ैट/SNF)

कठिनाई 2/5 क्यों: गाँव के लिए जाना-पहचाना काम, पर रोज़ की मेहनत और पशु का जोखिम।

§3बाज़ार

कौन ख़रीदता है

  • डेयरी सहकारी समितियाँ
  • निजी डेयरी और दूध प्लांट
  • परिवार
  • मिठाई की दुकानें और चाय की दुकानें

कैसे बिकता है

  • गाँव का दूध संग्रह केंद्र
  • घरों और दुकानों में रोज़ सीधी सप्लाई

जानने लायक

  • अनुमानित दूध: संकर गाय 8–10 लीटर रोज़, ग्रेडेड मुर्रा भैंस 12–15 लीटर रोज़ (NABARD बिहार)।
  • पशु दो बैच में, लगभग 6 महीने के अंतर से खरीदें ताकि पूरे साल दूध मिलता रहे (NABARD बिहार)।
  • हर पशु को टैग और बीमा करें, और खुरपका-मुँहपका व गलघोंटू का टीका लगवाएँ (NABARD बिहार)।
  • NABARD आंध्र प्रदेश की इकाई लागत 5+5 ज़्यादा दूध वाली गायों की यूनिट के लिए ₹12.23 लाख है; दूध निकालने की मशीन अलग से, अगर फ़ायदेमंद हो।

§4कच्चा माल और मशीनें

सामानसंख्यालागत
10 बड़े पशुओं का शेड (हर पशु 40 वर्ग फ़ुट, ₹360 प्रति वर्ग फ़ुट)1₹1.44 लाख
5 बछड़ों का शेड (हर बछड़ा 30 वर्ग फ़ुट, ₹360 प्रति वर्ग फ़ुट)1₹54,000
चारा काटने की मशीन1₹15,000
डेयरी के अन्य उपकरण—₹10,000
2 दुधारू पशुओं के लिए फूस और बाँस का शेड1₹30,000

स्रोत: NABARD Andhra Pradesh RO – Comprehensive Guide of Unit Costs 2025-26 (2025) · NABARD Bihar RO – Unit Cost for Investment Activities in Agriculture & Allied Sectors 2025-26 (2025)

  • ज़्यादा दूध देने वाली संकर गायें₹85,000 प्रति पशु
  • ज़्यादा दूध देने वाली ग्रेडेड मुर्रा भैंसें₹1,00,000 प्रति पशु
  • पहले महीने का दाना (5 पशुओं का एक बैच)गायों के लिए ₹25,627; भैंसों के लिए ₹24,477
  • 1 एकड़ में उगाया हरा चारा₹36,000–37,000
  • पशु चिकित्सा₹1,500 प्रति पशु
  • पशु बीमापशु की कीमत का 4.5%

स्रोत: NABARD Andhra Pradesh RO – Comprehensive Guide of Unit Costs 2025-26 (2025)

§5लाइसेंस और रजिस्ट्रेशन

  1. पशु बीमा
  2. Udyam (वैकल्पिक)
  3. सीधे दूध/उत्पाद बेचें तो FSSAI पंजीकरण
  4. शहर के पास बड़ा फ़ार्म हो तो UPPCB/नगर निकाय के नियम

यह रजिस्ट्रेशन हम करवा सकते हैं

§6योजनाएँ और सब्सिडी

कृषि से जुड़े काम (डेयरी) के लिए MUDRA; कृषि से जुड़ी इकाई (₹10 लाख+) के लिए Stand-Up India। कार्यशील पूंजी KCC (पशुपालन) से। PMEGP में पशुपालन की पात्रता DIC/KVIC से पक्की करें।

§7पैसा

निवेश का आधार: NABARD बिहार 2025-26 यूनिट लागत: फूस-बाँस के शेड के साथ 2 संकर गाय ₹1.90 लाख; 4 संकर गाय ₹3.65 लाख; शेड, मशीनरी और दूध निकालने की मशीन के साथ मिनी डेयरी — 5 उन्नत मुर्रा भैंस ₹5.50 लाख, 5 संकर गाय ₹5.00 लाख, 10 संकर गाय ₹12.85 लाख। पशु की लागत में बीमा और एक महीने का दाना शामिल है।

चालू पूँजी (वर्किंग कैपिटल): NABARD: कार्यशील पूंजी KCC से अलग मिलती है; पशु दो बैच में (6 महीने के अंतर पर) खरीदने की सलाह।

2025-26 की यूनिट लागत; UP में पशुओं के दाम थोड़े अलग हो सकते हैं।

लोन फ़ाइल कैसे बनाएँ

§8निर्यात की संभावना

निर्यात से पहले HS कोड DGFT ITC(HS) सूची में पक्का करें

0401 20 00दूध, गाढ़ा नहीं किया, वसा 1% से ज़्यादा पर 6% से ज़्यादा नहीं (गाय और भैंस का दूध)

निर्यात परिषद / बोर्ड: APEDA

  • कच्चा दूध स्थानीय रूप से बिकता है; डेयरी निर्यात दूध प्लांटों के बनाए प्रसंस्कृत उत्पादों का होता है।
  • डेयरी उत्पाद APEDA के पशु उत्पाद समूह में आते हैं।

§9जोखिम — लोग कहाँ नाकाम होते हैं

  • पशु की बीमारी/मौत
  • दाने का भाव
  • दूध का भाव
  • कम दूध देने वाले पशु

§1030 / 60 / 90 दिन की योजना

यह आम योजना है, जो हर बिज़नेस पर लागू होती है। इस बिज़नेस की ख़ास योजना शोध के बाद जोड़ी जाएगी।

  1. दिन 1–30: डेयरी फार्म (गाय / भैंस) की एक चालू यूनिट देखने जाएँ, 10 खरीदारों से दाम और मात्रा पूछें, और 3 सप्लायरों से कोटेशन लें।
  2. दिन 31–60: Udyam (उद्यम) रजिस्ट्रेशन और ज़रूरी लाइसेंस (पशु बीमा, Udyam (वैकल्पिक)), प्रोजेक्ट रिपोर्ट (DPR), और योजना या लोन की फ़ाइल।
  3. दिन 61–90: जगह और मशीनें, ट्रायल उत्पादन, और पहले 10 ग्राहकों तक माल।

§11किससे जुड़ें

अभी जाँचा नहीं गया

एसोसिएशन, क्लस्टर और ट्रेनिंग संस्थान — इनकी सूची बन रही है। जुड़ें

§12देखें

इस बिज़नेस पर अभी कोई एपिसोड नहीं आया है। पॉडकास्ट पर शो जल्द आ रहे हैं।

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स्रोत

  1. NABARD Bihar RO – Unit Cost for Investment Activities in Agriculture & Allied Sectors 2025-26 (2025)

डेटा की समीक्षा: 6 अक्टूबर 2026. कोई गलती दिखी? हमें बताएँ. सिर्फ़ जानकारी के लिए — यह कानूनी या वित्तीय सलाह नहीं है।