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खंड 24

सोया पनीर (टोफ़ू) बनाना

छह छोटे कदम भरें; लिखते ही रिपोर्ट बदलती है। पूरा होने पर प्रिंट करें या PDF सहेजें। प्रकाशित प्रोजेक्ट रिपोर्टों में इस बिज़नेस की कुल लागत ₹9.78 lakh से ₹9.78 lakh के बीच है।

कानूनी रूप
आवेदक की श्रेणी
जगह

विस्तृत प्रोजेक्ट रिपोर्ट

सोया पनीर (टोफ़ू) बनाना

—

तैयार करने की तारीख़: 13 नवंबर 2026 · Building Business DPR (buildingbusiness.in) से तैयार

01 प्रोजेक्ट एक नज़र में

कुल प्रोजेक्ट लागत
₹1.79 L
बैंक से टर्म लोन
₹1.16 L
प्रमोटर का अंशदान
₹0.18 L
सब्सिडी
₹0.45 L
बिक्री · साल 3
₹0.00 L
कर-पश्चात लाभ · साल 3
₹-3.21 L
औसत DSCR
-12.68
ब्रेक-ईवन (क्षमता उपयोग का %)
—

02 प्रमोटर और इकाई

प्रमोटर का नाम—
बिज़नेस / फ़र्म का नाम—
कानूनी रूपप्रोप्राइटरशिप
इकाई का पता—
आवेदक की श्रेणीसामान्य · ग्रामीण

03 प्रोजेक्ट

सोया दूध ख़ुद बनाकर साइट्रिक एसिड से फाड़ना और दबाकर सोया पनीर (टोफ़ू) बनाना।

मुख्य उत्पाद या सेवासोया पनीर (टोफ़ू) बनाना
सालाना स्थापित क्षमता (100% पर)10,000 units

04 बाज़ार

  • कस्बों और शहरों के परिवार
  • रेस्टोरेंट, ढाबे और कैटरर
  • सेहतमंद खाना पसंद करने वाले
  • डेयरी दुकानें और किराना
  • कमीशन पर बिचौलिये (रिपोर्ट)
  • होटलों को सीधी सप्लाई

05 प्लांट और मशीनरी

मशीनसंख्या₹कुल ₹
फ़िल्टर प्रेस110,00010,000
ग्राइंडर-सह-कुकर180,00080,000
गैस भट्ठी (× 3)115,00015,000
डीप फ़्रीज़र135,00035,000
स्टेनलेस स्टील बर्तन और तराज़ू (× LS)130,00030,000
कुल1,70,000

पहले से भरा गया: PMEGP sample project report — Soya Paneer (prepared by Udyami/Samadhan)। पुरानी रिपोर्टों के दाम बढ़ चुके होंगे — आज के कोटेशन डालें।

06 कच्चा माल

  • सोयाबीन (अच्छी गुणवत्ता) — साल में 26 टन, ₹35,000 प्रति टन = ₹9,10,000 (रिपोर्ट)
  • साइट्रिक एसिड — थोड़ी मात्रा, फाड़ने के लिए
  • प्लास्टिक बैग, कार्टन, लेबल, डिब्बे की पट्टी — ₹2,00,000 सालाना (रिपोर्ट)

07 प्रोजेक्ट की लागत

₹ लाख में
प्लांट और मशीनरी1.70
आकस्मिक खर्च0.09
कुल स्थायी पूँजी1.79
वर्किंग कैपिटल मार्जिन0.00
कुल प्रोजेक्ट लागत1.79

08 वित्त के साधन

₹ लाख में%
प्रमोटर का अंशदान0.1810.0
सब्सिडी0.4525.0
बैंक से टर्म लोन1.1665.0
कुल1.79100.0
वर्किंग कैपिटल लोन (प्रोजेक्ट लागत से बाहर)0.00

09 मुख्य मान्यताएँ

बिक्री मूल्य₹0 प्रति units
कच्चा माल और पैकिंग खर्च₹0 प्रति units
हर साल क्षमता का उपयोग60% · 70% · 80% · 80% · 80% · 80% · 80%
टर्म लोन ब्याज दर (% सालाना)11% · 84 महीने (मोहलत (मोरेटोरियम) 6)
वर्किंग कैपिटल का तरीकाटर्नओवर तरीका (RBI) · वर्किंग कैपिटल ब्याज (% सालाना) 11%
आयकर दर25%
सालाना दाम और खर्च में बढ़ोतरी0%

10 उत्पादन और बिक्री

साल → (₹ लाख में)1234567
क्षमता उपयोग60%70%80%80%80%80%80%
उत्पादन (units)6,0007,0008,0008,0008,0008,0008,000
बिक्री0.000.000.000.000.000.000.00

11 अनुमानित लाभप्रदता

साल → (₹ लाख में)1234567
बिक्री0.000.000.000.000.000.000.00
कच्चा माल और पैकिंग0.000.000.000.000.000.000.00
बिजली और ईंधन0.000.000.000.000.000.000.00
वेतन और मज़दूरी2.882.882.882.882.882.882.88
किराया0.000.000.000.000.000.000.00
प्रशासन0.000.000.000.000.000.000.00
बिक्री और वितरण0.000.000.000.000.000.000.00
मरम्मत और रख-रखाव0.040.040.040.040.040.040.04
बीमा0.010.010.010.010.010.010.01
कुल परिचालन खर्च2.922.922.922.922.922.922.92
परिचालन लाभ (EBITDA)-2.92-2.92-2.92-2.92-2.92-2.92-2.92
मूल्यह्रास0.270.230.190.160.140.120.10
प्रारंभिक खर्च बट्टे खाते में0.000.000.000.000.000.000.00
टर्म लोन पर ब्याज0.130.110.090.070.050.030.01
वर्किंग कैपिटल पर ब्याज0.000.000.000.000.000.000.00
कर-पूर्व लाभ-3.32-3.26-3.21-3.16-3.11-3.07-3.04
आयकर0.000.000.000.000.000.000.00
कर-पश्चात लाभ-3.32-3.26-3.21-3.16-3.11-3.07-3.04

12 नकदी प्रवाह

साल → (₹ लाख में)1234567
कर-पश्चात लाभ-3.32-3.26-3.21-3.16-3.11-3.07-3.04
मूल्यह्रास0.270.230.190.160.140.120.10
नकद उपार्जन (लाभ + मूल्यह्रास)-3.05-3.03-3.01-2.99-2.97-2.95-2.94
चुकाया गया टर्म लोन0.090.180.180.180.180.180.18
मालिक की निकासी0.000.000.000.000.000.000.00
चुकौती के बाद अधिशेष-3.14-3.21-3.19-3.17-3.15-3.13-3.11
नकद और बैंक-3.14-6.35-9.54-12.72-15.87-19.00-22.12

13 अनुमानित तुलन पत्र (बैलेंस शीट)

साल → (₹ लाख में)1234567
पूँजी (अपनी + सब्सिडी)0.620.620.620.620.620.620.62
आरक्षित निधि और अधिशेष-3.32-6.58-9.79-12.94-16.06-19.13-22.17
बकाया टर्म लोन1.070.890.710.540.360.180.00
वर्किंग कैपिटल लोन0.000.000.000.000.000.000.00
कुल देनदारियाँ-1.62-5.06-8.45-11.78-15.08-18.33-21.54
शुद्ध स्थायी संपत्ति1.521.291.100.930.790.670.57
बट्टे खाते में न डाले गए प्रारंभिक खर्च0.000.000.000.000.000.000.00
चालू संपत्ति (स्टॉक और देनदार)0.000.000.000.000.000.000.00
नकद और बैंक-3.14-6.35-9.54-12.72-15.87-19.00-22.12
कुल संपत्ति-1.62-5.06-8.45-11.78-15.08-18.33-21.54

14 अनुपात और ब्रेक-ईवन

साल1234567
ऋण सेवा कवरेज अनुपात (DSCR)-13.61-10.18-10.93-11.79-12.80-14.01-15.46
ब्रेक-ईवन (क्षमता उपयोग का %)———————
नकद ब्रेक-ईवन———————
औसत DSCR-12.68
सबसे कम DSCR-15.46
लागत वसूली की अवधि—

15 मूल्यह्रास

साल → (₹ लाख में)1234567
मूल्यह्रास0.270.230.190.160.140.120.10

आयकर नियमों की ब्लॉक दरों पर घटते मूल्य (WDV) का तरीका (भवन 10%, प्लांट और मशीनरी 15%, फ़र्नीचर 10%, कंप्यूटर 40%)। आपका CA दूसरी दरें इस्तेमाल करे तो बदल दें।

16 टर्म लोन चुकौती

सालशुरुआतीब्याजचुकाया गया टर्म लोनअंतिम
11.160.130.091.07
21.070.110.180.89
30.890.090.180.71
40.710.070.180.54
50.540.050.180.36
60.360.030.180.18
70.180.010.180.00

17 लाइसेंस और पंजीकरण

  • FSSAI लाइसेंस या पंजीकरण (टर्नओवर के हिसाब से)
  • उद्यम (Udyam) पंजीकरण
  • GST पंजीकरण
  • पैक किए सामान के लिए लीगल मेट्रोलॉजी (नाप-तौल) पंजीकरण

18 लागू हो सकने वाली सरकारी योजनाएँ

  • PM Formalisation of Micro Food Processing Enterprises (PM FME)
  • Prime Minister's Employment Generation Programme (PMEGP)
  • Pradhan Mantri MUDRA Yojana (PMMY) – Shishu, Kishor, Tarun, Tarun Plus
  • Credit Guarantee Fund Trust for Micro and Small Enterprises (CGTMSE)

19 स्रोत

  1. PMEGP sample project report — Soya Paneer (prepared by Udyami/Samadhan) — https://pmegp.msme.gov.in/Home/DownloadDocument?fileName=Documents/ProjectSampleReport/Soya_Paneer_%28_Samadhan_Projects_%29.pdf

यह रिपोर्ट प्रमोटर के डाले आँकड़ों पर आधारित अनुमान है। यह बैंक का मूल्यांकन या लोन/सब्सिडी की गारंटी नहीं है। जमा करने से पहले हर आँकड़ा आज के कोटेशन और अपने चार्टर्ड अकाउंटेंट से जाँच लें।