§1यह बिज़नेस क्या है

ताज़ी, ख़ुशबूदार गुलाब की पंखुड़ियाँ धोकर, सुखाकर, कतरकर चीनी की चाशनी के साथ परतों में रखी या पकाई जाती हैं जब तक गाढ़ा मीठा पेस्ट न बन जाए; फिर एसेंस मिलाकर गुलकंद 250 ग्राम, 300 ग्राम और 1 kg के टिन में भरा जाता है। यह मुख्य रूप से पान में और ठंडक देने वाले आयुर्वेदिक टॉनिक के रूप में काम आता है।

क्षमता: kg में क्षमता नहीं छपी। Samadhan: क्षमता उपयोग पहले साल 50% से पाँचवें साल 62%। KVIC: पूरी क्षमता पर उत्पादन लागत ₹4.85 लाख।

§2क्या यह आपके लिए है?

किसके लिए

गुलाब उगाने वाले क्षेत्र या पान बाज़ार (जैसे कन्नौज के आसपास) का व्यक्ति, जो पान की दुकानों और मिठाई वालों को बेच सके।

किसके लिए नहीं

जो गुलाब की आपूर्ति से दूर है।

फ़ायदे

  • घरेलू स्तर पर लगभग ₹1.5 लाख में शुरू (KVIC)
  • पान की दुकानों से लगातार माँग
  • आयुर्वेदिक और मिठाई में उपयोग से बाज़ार बड़ा
  • उ.प्र. (कन्नौज) जाना-माना उत्पादन केंद्र (Samadhan रिपोर्ट)

नुकसान

  • ताज़ी गुलाब पंखुड़ियाँ मौसमी
  • चीनी के दाम से लागत पर असर
  • KVIC से मशीन वाले Samadhan मॉडल में लागत बहुत बढ़ती है
  • ठीक से न बने तो फफूँद और कम टिकाऊपन

कौन-से हुनर चाहिए

  • गुलाब पंखुड़ियाँ जुटाना
  • सही गाढ़ेपन तक पकाना
  • साफ़-सुथरी पैकिंग
  • पान की दुकानों और आयुर्वेदिक स्टोर को बेचना

कठिनाई 1/5 क्यों: सरल पारंपरिक प्रक्रिया; छोटा रूप बहुत कम पैसे में।

§3बाज़ार

कौन ख़रीदता है

  • पान की दुकानें
  • मिठाई और कन्फ़ेक्शनरी वाले
  • आयुर्वेदिक स्टोर और वैद्य
  • घर

कैसे बिकता है

  • पान सामग्री के थोक व्यापारी
  • कन्फ़ेक्शनरी और आयुर्वेदिक दुकानें
  • टिन में सीधी बिक्री

जानने लायक

  • KVIC प्रोफ़ाइल माँग को पान की खपत से जोड़ती है।
  • Samadhan रिपोर्ट कन्नौज को गुलकंद का प्रमुख केंद्र बताती है और कहती है कि उ.प्र. के 22 ज़िलों में पान उगता है।

§4कच्चा माल और मशीनें

सामानसंख्यालागत
गैस चूल्हा, एल्यूमिनियम बर्तन, बड़ी कलछी और छोटा सामान (KVIC)1 lot₹50,000
पानी की फुहार वाली धुलाई मशीन (Samadhan)1₹50,000
गर्म हवा का ड्रायर1₹2,25,000
औद्योगिक ग्राइंडर1₹1,00,000
स्टिरर वाला स्टीम-जैकेटेड बर्तन1₹2,95,000
पैकिंग मशीन (वर्टिकल फ़ॉर्म-फ़िल-सील)1₹7,50,000

स्रोत: KVIC Project Profile — Gulkand (PMEGP) · PMEGP sample project report — Gulkand (prepared by Udyami/Samadhan)

  • ताज़ी गुलाब पंखुड़ियाँ (दमस्क और अन्य गुलाब)मुख्य कच्चा माल
  • चीनी / चाशनी
  • गुलाब एसेंसस्वाद-सुगंध के लिए
  • 250 ग्राम, 300 ग्राम और 1 kg के टिनKVIC लेबल और पैकिंग साल में ₹10,000

स्रोत: PMEGP sample project report — Gulkand (prepared by Udyami/Samadhan) · KVIC Project Profile — Gulkand (PMEGP)

§5लाइसेंस और रजिस्ट्रेशन

  1. FSSAI पंजीकरण या लाइसेंस
  2. उद्यम (Udyam) पंजीकरण
  3. GST पंजीकरण
  4. प्रदूषण नियंत्रण बोर्ड और अग्नि सुरक्षा से NOC (Samadhan रिपोर्ट में लिखा)
  5. व्यापार लाइसेंस
  6. ट्रेडमार्क (वैकल्पिक, रिपोर्ट के अनुसार)

यह रजिस्ट्रेशन हम करवा सकते हैं

§6योजनाएँ और सब्सिडी

PMEGP (दोनों रिपोर्ट) और PMFME लागू; छोटे कर्ज़ के लिए MUDRA।

§7पैसा

निवेश का आधार: KVIC प्रोफ़ाइल: शेड किराया ₹24,000 + उपकरण ₹50,000 (गैस चूल्हा, एल्यूमिनियम बर्तन, कलछी) + कार्यशील पूँजी ₹80,000 = ₹1.54 लाख। Samadhan रिपोर्ट: मशीनें ₹14.20 लाख + अन्य संपत्ति ₹1.00 लाख + कार्यशील पूँजी ₹4.43 लाख = ₹19.63 लाख, जगह किराए की।

चालू पूँजी (वर्किंग कैपिटल): KVIC: ₹80,000, कच्चा माल साल में ₹1.00 लाख। Samadhan: ₹4.43 लाख (बैंक ₹3.99 लाख)।

किसी भी रिपोर्ट पर साल नहीं छपा — मशीनों और गुलाब के आज के दाम जाँच लें।

लोन फ़ाइल कैसे बनाएँ

§8निर्यात की संभावना

निर्यात परिषद / बोर्ड: APEDA

  • यहाँ HS कोड नहीं दिया है; निर्यात से पहले गुलकंद की ITC(HS) लाइन DGFT या कस्टम ब्रोकर से पक्की करें।
  • पहली खेप भेजने से पहले DGFT से आयात-निर्यात कोड (IEC) लेना ज़रूरी है।

§9जोखिम — लोग कहाँ नाकाम होते हैं

  • गुलाब की कमी
  • माल ख़राब होना
  • FSSAI नियमों का पालन न होना
  • स्थानीय बनाने वालों से दाम की होड़

§1030 / 60 / 90 दिन की योजना

यह आम योजना है, जो हर बिज़नेस पर लागू होती है। इस बिज़नेस की ख़ास योजना शोध के बाद जोड़ी जाएगी।

  1. दिन 1–30: गुलकंद की एक चालू यूनिट देखने जाएँ, 10 खरीदारों से दाम और मात्रा पूछें, और 3 सप्लायरों से कोटेशन लें।
  2. दिन 31–60: Udyam (उद्यम) रजिस्ट्रेशन और ज़रूरी लाइसेंस (FSSAI पंजीकरण या लाइसेंस, उद्यम (Udyam) पंजीकरण), प्रोजेक्ट रिपोर्ट (DPR), और योजना या लोन की फ़ाइल।
  3. दिन 61–90: जगह और मशीनें, ट्रायल उत्पादन, और पहले 10 ग्राहकों तक माल।

§11किससे जुड़ें

अभी जाँचा नहीं गया

एसोसिएशन, क्लस्टर और ट्रेनिंग संस्थान — इनकी सूची बन रही है। जुड़ें

§12देखें

इस बिज़नेस पर अभी कोई एपिसोड नहीं आया है। पॉडकास्ट पर शो जल्द आ रहे हैं।

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DPR / लोन फ़ाइल बनवाएँ

स्रोत

  1. KVIC Project Profile — Gulkand (PMEGP)
  2. PMEGP sample project report — Gulkand (prepared by Udyami/Samadhan)

डेटा की समीक्षा: 6 अक्टूबर 2026. कोई गलती दिखी? हमें बताएँ. सिर्फ़ जानकारी के लिए — यह कानूनी या वित्तीय सलाह नहीं है।