§1यह बिज़नेस क्या है

आम का बाग़ उष्ण और उपोष्ण मैदानों की वृक्ष-फ़सल है; 600 मीटर से ऊपर इसकी व्यावसायिक खेती नहीं होती और छोटे पेड़ कड़ा पाला नहीं सह पाते। मॉडल में कलमी पौधे 8 मीटर की दूरी पर, एक एकड़ में 63, लगाए जाते हैं — बारानी इलाक़ों में जुलाई–अगस्त में और सिंचित इलाक़ों में फ़रवरी–मार्च में। बाग़ छठे साल से फल देने लगता है और पेड़ 35 साल से ज़्यादा उपज देते हैं। 5–6 साल में छतरी बनने तक क़तारों के बीच दालें, गेहूँ, तिलहन, सब्ज़ियाँ या मिर्च उगाई जाती हैं। फल आकार, रंग और पकाव के हिसाब से छाँटकर 5 से 10 किलो के हवादार गत्ते के डिब्बों में बाज़ार भेजे जाते हैं।

क्षमता: एक एकड़ में 8 मीटर x 8 मीटर पर 63 पौधे। फल साल 6 से आते हैं; पहले फल-वर्ष में 5 टन उपज, जो बढ़कर 7 टन होती है।

§2क्या यह आपके लिए है?

किसके लिए

आम के इलाक़े में अपनी सिंचित ज़मीन वाला किसान, जो छह साल इंतज़ार कर सके और तब तक अंतर-फ़सलें ले सके।

किसके लिए नहीं

कम अवधि के पट्टे की ज़मीन वाले किसान, या 600 मीटर से ऊपर के पहाड़ी इलाक़े।

फ़ायदे

  • पेड़ 35 साल से ज़्यादा उपज देते हैं
  • देश के बाज़ार में आम सबसे लोकप्रिय फल है
  • पहले 5–6 साल अंतर-फ़सलों से आमदनी मिलती है
  • ताज़े फल और गूदे दोनों के निर्यात ख़रीदार हैं

नुकसान

  • छठे साल तक फल नहीं
  • पका हरा फल कमरे के तापमान पर केवल 4–10 दिन टिकता है
  • पूरी फ़सल एक छोटे मौसम में आती है
  • व्यापार थोक व्यापारियों और कमीशन एजेंटों के हाथ में है

कौन-से हुनर चाहिए

  • अपने इलाक़े में बिकने वाली क़िस्म चुनना
  • छोटे कलमी पौधों को सही आकार देना
  • बौर के समय कीट और रोग के छिड़काव
  • तुड़ाई, छँटाई और डिब्बों में पैकिंग

कठिनाई 3/5 क्यों: फल से पहले छह साल का इंतज़ार, फिर छोटा और भीड़ वाला बिक्री का मौसम।

§3बाज़ार

कौन ख़रीदता है

  • फल मंडियों के थोक व्यापारी और कमीशन एजेंट
  • आम का गूदा, अचार और चटनी बनाने वाली इकाइयाँ
  • ताज़े आम के निर्यातक

कैसे बिकता है

  • गत्ते के डिब्बों या टोकरियों में ट्रक से थोक मंडी
  • कमीशन एजेंटों के ज़रिए बिक्री
  • पैक-हाउस और प्री-कूलिंग सुविधा वाले उत्पादक संघ

जानने लायक

  • मॉडल में आम का भाव ₹10,000 प्रति टन माना गया है।
  • रिपोर्ट के अनुसार औसत उपज 5 से 9 टन प्रति एकड़ रहती है।

§4कच्चा माल और मशीनें

सामानसंख्यालागत
नलकूप और सबमर्सिबल पंप—₹45,000
फ़र्टिगेशन उपकरण सहित ड्रिप सिंचाई प्रणाली1 एकड़ के लिए₹25,000
भंडार और पंप घर—₹15,000
मज़दूर कमरा—₹5,000
खेती के औज़ार—₹5,400
बाड़—₹29,600

स्रोत: National Horticulture Board model bankable project — Mango

  • पौध सामग्री — आम के कलमी पौधेएक एकड़ में 8 मीटर x 8 मीटर पर 63 पौधे
  • खाद और उर्वरकमॉडल में पहले साल का प्रावधान
  • कीटनाशक दवाएँमॉडल में पहले साल का प्रावधान

स्रोत: National Horticulture Board model bankable project — Mango

§5लाइसेंस और रजिस्ट्रेशन

  1. अपनी या पट्टे की खेती की ज़मीन पर फल उगाने के लिए कोई लाइसेंस नहीं चाहिए
  2. ज़मीन के मालिकाना काग़ज़ या पंजीकृत पट्टा (बैंक और अनुदान दफ़्तर माँगते हैं)
  3. जहाँ राज्य का भूजल प्राधिकरण माँगे, वहाँ नए बोरवेल की अनुमति
  4. निर्यात के लिए: आयात-निर्यात कोड (IEC), APEDA पंजीकरण और पादप स्वच्छता (फ़ाइटोसैनिटरी) प्रमाणपत्र

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§6योजनाएँ और सब्सिडी

मॉडल में ₹1,50,000 की लागत पर किसान का हिस्सा ₹75,000, पूँजी अनुदान ₹30,000 और 12% ब्याज पर बैंक का सावधि कर्ज़ ₹45,000 माना गया है। आज NHB की खुले खेत वाली योजना 2 हेक्टेयर से बड़े बाग़ों के लिए है, उसमें ज़मीन की क़ीमत नहीं गिनी जाती और बैंक का सावधि कर्ज़ ज़रूरी है; एक एकड़ के बाग़ के लिए ज़िला उद्यान कार्यालय से राज्य की योजनाओं के बारे में पूछें।

§7पैसा

निवेश का आधार: एक एकड़ का मॉडल; ज़मीन की क़ीमत इसमें शामिल नहीं है। खेती के ख़र्च ₹21,000 (पौध सामग्री ₹2,000, खाद और उर्वरक ₹5,000, कीटनाशक दवाएँ ₹2,000, मज़दूरी ₹8,400, बिजली/डीज़ल ₹3,600) + सिंचाई ₹45,000 (नलकूप और सबमर्सिबल पंप ₹45,000) + ड्रिप सिंचाई प्रणाली ₹25,000 + ढाँचा ₹25,400 (भंडार और पंप घर ₹15,000, मज़दूर कमरा ₹5,000, खेती के औज़ार ₹5,400) + भूमि विकास ₹33,600 (ज़मीन समतल करना ₹4,000, बाड़ ₹29,600) = ₹1,50,000।

चालू पूँजी (वर्किंग कैपिटल): पहले साल के ₹21,000 के खेती ख़र्च प्रोजेक्ट लागत में शामिल हैं। फल आने से पहले के सालों में बाग़ का ख़र्च अंतर-फ़सलों से निकालने की योजना है।

रिपोर्ट पर साल नहीं छपा है। इसमें मज़दूरी ₹70 प्रति दिन मानी गई है, यानी दाम पुराने हैं — पौध, मज़दूरी, बोरवेल और ड्रिप की लागत अब बहुत ज़्यादा है।

लोन फ़ाइल कैसे बनाएँ

§8निर्यात की संभावना

निर्यात से पहले HS कोड DGFT ITC(HS) सूची में पक्का करें

0804खजूर, अंजीर, अनानास, एवोकाडो, अमरूद, आम और मैंगोस्टीन, ताज़े या सूखे

निर्यात परिषद / बोर्ड: APEDA

  • रिपोर्ट में 2002-03 में आम का निर्यात 45 हज़ार टन, ₹100 करोड़ का आँका गया है।
  • ताज़े आम बांग्लादेश, UAE, सऊदी अरब और UK गए।

§9जोखिम — लोग कहाँ नाकाम होते हैं

  • छोटे पेड़ों पर कड़ा पाला
  • फल बनते समय कम नमी वाली गर्म सूखी हवा
  • मौसम में माल की भरमार से दाम गिरना
  • कीट और विकारों से बिकने लायक़ फ़सल घटना

§1030 / 60 / 90 दिन की योजना

यह आम योजना है, जो हर बिज़नेस पर लागू होती है। इस बिज़नेस की ख़ास योजना शोध के बाद जोड़ी जाएगी।

  1. दिन 1–30: आम का बाग़ की एक चालू यूनिट देखने जाएँ, 10 खरीदारों से दाम और मात्रा पूछें, और 3 सप्लायरों से कोटेशन लें।
  2. दिन 31–60: Udyam (उद्यम) रजिस्ट्रेशन और ज़रूरी लाइसेंस (अपनी या पट्टे की खेती की ज़मीन पर फल उगाने के लिए कोई लाइसेंस नहीं चाहिए, ज़मीन के मालिकाना काग़ज़ या पंजीकृत पट्टा (बैंक और अनुदान दफ़्तर माँगते हैं)), प्रोजेक्ट रिपोर्ट (DPR), और योजना या लोन की फ़ाइल।
  3. दिन 61–90: जगह और मशीनें, ट्रायल उत्पादन, और पहले 10 ग्राहकों तक माल।

§11किससे जुड़ें

§12देखें

इस बिज़नेस पर अभी कोई एपिसोड नहीं आया है। पॉडकास्ट पर शो जल्द आ रहे हैं।

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स्रोत

  1. National Horticulture Board model bankable project — Mango

डेटा की समीक्षा: 6 अक्टूबर 2026. कोई गलती दिखी? हमें बताएँ. सिर्फ़ जानकारी के लिए — यह कानूनी या वित्तीय सलाह नहीं है।