मशीन से पानी पूरी (गोलगप्पा) बनाना

§1यह बिज़नेस क्या है

आटे या सूजी का गूँथा आटा पानी पूरी मशीन में डाला जाता है, जो घंटे में 4,000 पूरियाँ बनाती है; एक किलो आटे से लगभग 200 पूरियाँ बनती हैं। चाट के ठेले, रेस्टोरेंट और कैटरर इन्हें किलो के भाव ख़रीदते हैं। तीन लोग किराए की जगह से इकाई चलाते हैं।

क्षमता: घंटे में 4,000 पूरियाँ, रोज़ 32,000, साल में 76,80,000 (38,400 kg आटा); साल 1 में 50% (19,200 kg) की योजना।

§2क्या यह आपके लिए है?

कौन-से हुनर चाहिए

• आटे की सही बनावट
• तलना और कुरकुरापन
• खाद्य स्वच्छता
• रोज़ का डिलीवरी रूट

कठिनाई 1/5 क्यों: सस्ती मशीन और सरल काम।

§3बाज़ार

§4कच्चा माल और मशीनें

स्रोत: PMEGP sample project report — Pani Puri Machine (prepared by Udyami/Samadhan)

• आटा या सूजीसाल 1 में ₹25 प्रति kg, साल 5 में ₹27
• पानीआटा गूँथने के लिए

स्रोत: PMEGP sample project report — Pani Puri Machine (prepared by Udyami/Samadhan)

§5लाइसेंस और रजिस्ट्रेशन

1. FSSAI पंजीकरण या लाइसेंस
2. उद्यम (Udyam) पंजीकरण
3. GST पंजीकरण
4. स्थानीय निकाय से ट्रेड लाइसेंस

यह रजिस्ट्रेशन हम करवा सकते हैं

§6योजनाएँ और सब्सिडी

• PMEGPCentralचालू15–35% सब्सिडी
• PMFMECentralअस्पष्ट35% सब्सिडी, अधिकतम ₹10 लाख
• MudraCentralचालू₹20 लाख तक कर्ज़, बिना कोलैटरल
• CM YUVAUPचालू₹5 लाख तक, बिना ब्याज

PMEGP (रिपोर्ट में 25% KVIC मार्जिन मनी दिखाई गई), सूक्ष्म खाद्य प्रसंस्करण के लिए PMFME, MUDRA शिशु, और यूपी में CM-YUVA।

§7पैसा

निवेश का आधार: नमूना रिपोर्ट: मशीनरी ₹1.00 लाख + फ़र्नीचर ₹0.20 लाख = ₹1.20 लाख परियोजना लागत। रिपोर्ट इस कुल के बाहर ₹1.11 लाख कार्यशील पूँजी (बैंक सीमा ₹1.00 लाख) भी दिखाती है।

चालू पूँजी (वर्किंग कैपिटल): कार्यशील पूँजी ₹1.11 लाख; साल 1 में आटा या सूजी ₹25 प्रति kg।

नमूना रिपोर्ट पर साल नहीं छपा है — मशीनों के आज के दाम पता करें।

लोन फ़ाइल कैसे बनाएँ

§8निर्यात की संभावना

§9जोखिम — लोग कहाँ नाकाम होते हैं

• तेल और आटे के दाम बढ़ना
• बिना बिका माल नरम होना
• खाद्य सुरक्षा जाँच
• ठेले वाले ख़रीदार छूटना

§1030 / 60 / 90 दिन की योजना

यह आम योजना है, जो हर बिज़नेस पर लागू होती है। इस बिज़नेस की ख़ास योजना शोध के बाद जोड़ी जाएगी।

1. दिन 1–30: मशीन से पानी पूरी (गोलगप्पा) बनाना की एक चालू यूनिट देखने जाएँ, 10 खरीदारों से दाम और मात्रा पूछें, और 3 सप्लायरों से कोटेशन लें।
2. दिन 31–60: Udyam (उद्यम) रजिस्ट्रेशन और ज़रूरी लाइसेंस (FSSAI पंजीकरण या लाइसेंस, उद्यम (Udyam) पंजीकरण), प्रोजेक्ट रिपोर्ट (DPR), और योजना या लोन की फ़ाइल।
3. दिन 61–90: जगह और मशीनें, ट्रायल उत्पादन, और पहले 10 ग्राहकों तक माल।

§11किससे जुड़ें

§12देखें

इस बिज़नेस पर अभी कोई एपिसोड नहीं आया है। पॉडकास्ट पर शो जल्द आ रहे हैं।

¶स्रोत

1. PMEGP sample project report — Pani Puri Machine (prepared by Udyami/Samadhan)

डेटा की समीक्षा: 6 अक्टूबर 2026. कोई गलती दिखी? हमें बताएँ. सिर्फ़ जानकारी के लिए — यह कानूनी या वित्तीय सलाह नहीं है।