सत्तू बनाना

§1यह बिज़नेस क्या है

चने की दाल को दाल-सफ़ाई मशीन पर साफ़ करके, बिजली वाले रोस्टर में भूनकर, बारीक पीसकर, छानकर पैक किया जाता है। सत्तू गर्मियों में शरबत के रूप में पिया जाता है और लिट्टी व कई नाश्तों में इस्तेमाल होता है; बिहार और झारखंड में इसकी भारी खपत है और दूसरे राज्यों में भी फैल रहा है। KVIC प्रोफ़ाइल दाल मिलों के पास भोजपुर या हज़ारीबाग़ सुझाती है।

क्षमता: समाधान: रोज़ 500 किलो, साल में 1,50,000 किलो (8 घंटे, 300 दिन)। KVIC: चक्की 25 किलो प्रति घंटा, रोस्टर 20 किलो प्रति घंटा; साल में ₹23.19 लाख उत्पादन लागत।

§2क्या यह आपके लिए है?

कौन-से हुनर चाहिए

• एक जैसे स्वाद के लिए भुनाई
• सही समय पर चना ख़रीदना
• खाद्य सुरक्षा और पैकिंग
• खुदरा वितरण

कठिनाई 2/5 क्यों: प्रक्रिया सरल; मुनाफ़ा चने की ख़रीद और स्थानीय ब्रांड पर निर्भर।

§3बाज़ार

§4कच्चा माल और मशीनें

स्रोत: KVIC Project Profile — Sattu Manufacturing (PMEGP) · PMEGP sample project report — Sattu Manufacturing (prepared by Udyami/Samadhan)

• चने की दालसमाधान: साल में 1,50,000 किलो, ₹44 प्रति किलो (पूरी क्षमता पर ₹66.00 लाख); KVIC: साल में ₹15.20 लाख
• लेबल और पैकिंग सामग्रीसाल में ₹20,000 (KVIC)

स्रोत: PMEGP sample project report — Sattu Manufacturing (prepared by Udyami/Samadhan) · KVIC Project Profile — Sattu Manufacturing (PMEGP)

§5लाइसेंस और रजिस्ट्रेशन

1. FSSAI लाइसेंस या पंजीकरण
2. उद्यम (Udyam) पंजीकरण और GST
3. पैकेटों के लिए लीगल मेट्रोलॉजी पंजीकरण
4. जहाँ ज़रूरी हो राज्य प्रदूषण नियंत्रण बोर्ड की सहमति (पिसाई की धूल)

यह रजिस्ट्रेशन हम करवा सकते हैं

§6योजनाएँ और सब्सिडी

• PMFMECentralअस्पष्ट35% सब्सिडी, अधिकतम ₹10 लाख
• PMEGPCentralचालू15–35% सब्सिडी
• MudraCentralचालू₹20 लाख तक कर्ज़, बिना कोलैटरल
• CGTMSECentralचालूबिना कोलैटरल, ₹10 करोड़ तक

PMFME और PMEGP लागू; छोटी KVIC आकार की इकाई के लिए MUDRA; बिना गिरवी क़र्ज़ के लिए CGTMSE।

§7पैसा

निवेश का आधार: KVIC प्रोफ़ाइल ₹8.65 लाख = 80 वर्ग मीटर वर्कशेड ₹2.00 लाख, उपकरण ₹2.90 लाख, कार्यशील पूँजी ₹3.75 लाख। समाधान रिपोर्ट ₹24.55 लाख = प्लांट और मशीनरी ₹18.00 लाख, फ़र्नीचर ₹1.00 लाख, कार्यशील पूँजी ₹5.55 लाख; 1,500 वर्ग फ़ुट शेड अपना या किराए का।

चालू पूँजी (वर्किंग कैपिटल): KVIC में कार्यशील पूँजी ₹3.75 लाख; समाधान में ₹5.55 लाख (बैंक ₹5.00 लाख)।

किसी भी रिपोर्ट पर साल नहीं छपा — मशीन और कच्चे माल के आज के दाम पता करें।

लोन फ़ाइल कैसे बनाएँ

§8निर्यात की संभावना

§9जोखिम — लोग कहाँ नाकाम होते हैं

• चने के दाम में उछाल
• स्टॉक में नमी और कीड़े
• बाज़ार में मिलावटी सस्ता सत्तू
• सर्दियों में माँग घटना

§1030 / 60 / 90 दिन की योजना

यह आम योजना है, जो हर बिज़नेस पर लागू होती है। इस बिज़नेस की ख़ास योजना शोध के बाद जोड़ी जाएगी।

1. दिन 1–30: सत्तू बनाना की एक चालू यूनिट देखने जाएँ, 10 खरीदारों से दाम और मात्रा पूछें, और 3 सप्लायरों से कोटेशन लें।
2. दिन 31–60: Udyam (उद्यम) रजिस्ट्रेशन और ज़रूरी लाइसेंस (FSSAI लाइसेंस या पंजीकरण, उद्यम (Udyam) पंजीकरण और GST), प्रोजेक्ट रिपोर्ट (DPR), और योजना या लोन की फ़ाइल।
3. दिन 61–90: जगह और मशीनें, ट्रायल उत्पादन, और पहले 10 ग्राहकों तक माल।

§11किससे जुड़ें

§12देखें

इस बिज़नेस पर अभी कोई एपिसोड नहीं आया है। पॉडकास्ट पर शो जल्द आ रहे हैं।

¶स्रोत

1. KVIC Project Profile — Sattu Manufacturing (PMEGP)
2. PMEGP sample project report — Sattu Manufacturing (prepared by Udyami/Samadhan)

डेटा की समीक्षा: 6 अक्टूबर 2026. कोई गलती दिखी? हमें बताएँ. सिर्फ़ जानकारी के लिए — यह कानूनी या वित्तीय सलाह नहीं है।