नारियल दूध प्रसंस्करण यूनिट

§1यह बिज़नेस क्या है

सूखे नारियल का छिलका और खोल उतारा जाता है, भूरी परत छीली जाती है, गर्म पानी में धोकर पीसा जाता है, फिर दूध दबाकर निकाला जाता है, बारीक छलनी से छाना जाता है, 70 °C पर 15 मिनट पाश्चराइज़ करके गर्म ही भरा जाता है। एसेप्टिक डिब्बों में यह बिना फ़्रिज छह महीने से ज़्यादा चलता है; पाउच और बोतल को जमाना पड़ता है। मशीन से कम वसा वाला सूखा नारियल पाउडर भी मिलता है।

क्षमता: रोज़ 280 kg नारियल दूध (अर्ध-स्वचालित प्लांट); पहले साल 40% क्षमता, पाँचवें साल 60%।

§2क्या यह आपके लिए है?

कौन-से हुनर चाहिए

• खाद्य स्वच्छता और पाश्चराइज़ेशन
• नारियल ख़रीदना और ग्रेडिंग
• पैकिंग और शेल्फ़-लाइफ़ पर नियंत्रण
• होटल-रेस्टोरेंट और रिटेल को बिक्री

कठिनाई 3/5 क्यों: जल्दी ख़राब होने वाला उत्पाद, सख़्त स्वच्छता और पैकिंग चाहिए।

§3बाज़ार

§4कच्चा माल और मशीनें

स्रोत: PMEGP sample project report — Coconut Milk Processing Unit (prepared by Udyami/Samadhan)

• छिलके सहित सूखे पूरे नारियलआते ही गुणवत्ता मानकों पर छाँटे और जाँचे जाते हैं
• प्रिज़र्वेटिव और पैकिंग सामग्रीडिब्बे, पाउच या बोतलें

स्रोत: PMEGP sample project report — Coconut Milk Processing Unit (prepared by Udyami/Samadhan)

§5लाइसेंस और रजिस्ट्रेशन

1. FSSAI लाइसेंस
2. उद्यम (Udyam)
3. GST
4. राज्य प्रदूषण बोर्ड की सहमति (धुलाई का पानी)
5. ब्रांड के लिए ट्रेडमार्क पंजीकरण
6. ट्रेड लाइसेंस

यह रजिस्ट्रेशन हम करवा सकते हैं

§6योजनाएँ और सब्सिडी

• PMEGPCentralचालू15–35% सब्सिडी
• PMFMECentralअस्पष्ट35% सब्सिडी, अधिकतम ₹10 लाख
• CGTMSECentralचालूबिना कोलैटरल, ₹10 करोड़ तक

PMEGP (रिपोर्ट इसी के लिए बनी) और PMFME (खाद्य प्रसंस्करण) लागू; CGTMSE से गारंटी।

§7पैसा

निवेश का आधार: मशीनरी ₹17.00 लाख + अन्य संपत्ति ₹1.00 लाख + कार्यशील पूँजी ₹4.44 लाख = ₹22.44 लाख। ज़मीन और भवन किराए पर। वित्त: कार्यशील पूँजी लोन ₹4.00 लाख, अपना पैसा ₹2.24 लाख, टर्म लोन ₹16.20 लाख (किस्त तालिका)।

चालू पूँजी (वर्किंग कैपिटल): लागत में कार्यशील पूँजी ₹4.44 लाख (बैंक ₹4.00 लाख)।

रिपोर्ट पर साल छपा नहीं है — मशीनों के आज के दाम जाँच लें।

लोन फ़ाइल कैसे बनाएँ

§8निर्यात की संभावना

§9जोखिम — लोग कहाँ नाकाम होते हैं

• न बिका माल ख़राब होना
• नारियल के दाम में उछाल
• खाद्य सुरक्षा जाँच में फ़ेल

§1030 / 60 / 90 दिन की योजना

यह आम योजना है, जो हर बिज़नेस पर लागू होती है। इस बिज़नेस की ख़ास योजना शोध के बाद जोड़ी जाएगी।

1. दिन 1–30: नारियल दूध प्रसंस्करण यूनिट की एक चालू यूनिट देखने जाएँ, 10 खरीदारों से दाम और मात्रा पूछें, और 3 सप्लायरों से कोटेशन लें।
2. दिन 31–60: Udyam (उद्यम) रजिस्ट्रेशन और ज़रूरी लाइसेंस (FSSAI लाइसेंस, उद्यम (Udyam)), प्रोजेक्ट रिपोर्ट (DPR), और योजना या लोन की फ़ाइल।
3. दिन 61–90: जगह और मशीनें, ट्रायल उत्पादन, और पहले 10 ग्राहकों तक माल।

§11किससे जुड़ें

§12देखें

इस बिज़नेस पर अभी कोई एपिसोड नहीं आया है। पॉडकास्ट पर शो जल्द आ रहे हैं।

¶स्रोत

1. PMEGP sample project report — Coconut Milk Processing Unit (prepared by Udyami/Samadhan)

डेटा की समीक्षा: 6 अक्टूबर 2026. कोई गलती दिखी? हमें बताएँ. सिर्फ़ जानकारी के लिए — यह कानूनी या वित्तीय सलाह नहीं है।