शहद-आधारित पेय

§1यह बिज़नेस क्या है

शहद, चीनी, अदरक, साइट्रिक एसिड, रंग और प्रिज़र्वेटिव को साफ़ पानी के साथ स्टीम-जैकेट टंकी में मिलाया जाता है, धुली हुई 200 मिली बोतलों में ऑटोमैटिक फ़िलर से भरकर क्राउन ढक्कन लगाया जाता है। हर बैच की जाँच फ़ूड टेक्नोलॉजिस्ट करता है। ख़रीदार हैं दुकानें, कैंटीन, ढाबे और वितरक।

क्षमता: रोज़ 2,000 बोतल; साल की 6,00,000 बोतल; पहले साल 60%।

§2क्या यह आपके लिए है?

कौन-से हुनर चाहिए

• पेय का फ़ॉर्मूला और साफ़-सफ़ाई
• बॉटलिंग लाइन चलाना
• FSSAI अनुपालन
• रूट और डीलर बिक्री

कठिनाई 3/5 क्यों: उत्पादन आसान; बड़े ब्रांडों के सामने वितरण कठिन।

§3बाज़ार

§4कच्चा माल और मशीनें

स्रोत: PMEGP sample project report — Honey Based Beverages (prepared by Udyami/Samadhan)

• शहदपूरी क्षमता पर साल का 8.40 टन, ₹1,50,000 प्रति टन
• चीनी8.40 टन, ₹30,000 प्रति टन
• साइट्रिक एसिड0.17 टन, ₹75,000 प्रति टन
• अदरक0.60 टन, ₹50,000 प्रति टन
• पिल्फ़र-प्रूफ़ ढक्कन6 लाख, ₹1 प्रति नग
• रंग, ख़ुशबू और प्रिज़र्वेटिवसाल का ₹30,000
• 200 मिली बोतलें6 लाख बोतलें; रिपोर्ट में ₹10 की दर है पर लागत नहीं जोड़ी (वापसी वाली बोतलें)

स्रोत: PMEGP sample project report — Honey Based Beverages (prepared by Udyami/Samadhan)

§5लाइसेंस और रजिस्ट्रेशन

1. FSSAI लाइसेंस
2. उद्यम (Udyam)
3. GST
4. लीगल मेट्रोलॉजी पैकेज्ड कमोडिटी पंजीकरण
5. राज्य प्रदूषण बोर्ड की सहमति
6. ट्रेडमार्क

यह रजिस्ट्रेशन हम करवा सकते हैं

§6योजनाएँ और सब्सिडी

• PMFMECentralअस्पष्ट35% सब्सिडी, अधिकतम ₹10 लाख
• PMEGPCentralचालू15–35% सब्सिडी
• CGTMSECentralचालूबिना कोलैटरल, ₹10 करोड़ तक
• Stand-Up IndiaCentralबंद₹10 लाख – ₹1 करोड़ कर्ज़

खाद्य प्रसंस्करण: PMFME लागू; PMEGP (रिपोर्ट में KVIC मार्जिन मनी लिखी है) और CGTMSE; SC/ST या महिला उद्यमी के लिए Stand-Up India।

§7पैसा

निवेश का आधार: रिपोर्ट में परियोजना लागत ₹25.00 लाख: भवन और निर्माण (3,000 वर्ग फ़ुट) ₹2.50 लाख, मशीनरी ₹12.50 लाख, फ़र्नीचर ₹0.50 लाख, शुरुआती ख़र्च ₹0.58 लाख, कार्यशील पूँजी ₹8.92 लाख। वित्त: अपना ₹2.50 लाख, टर्म लोन ₹14.47 लाख, कार्यशील पूँजी कर्ज़ ₹8.03 लाख।

चालू पूँजी (वर्किंग कैपिटल): कार्यशील पूँजी ₹8.92 लाख (बैंक ₹8.03 लाख) — 30 दिन का कच्चा माल और 30 दिन का तैयार माल।

रिपोर्ट पर साल नहीं छपा है — मशीनों के आज के दाम ज़रूर पता करें।

लोन फ़ाइल कैसे बनाएँ

§8निर्यात की संभावना

रिपोर्ट केवल देश के बाज़ार की बात करती है; निर्यात पर कुछ नहीं कहती।

§9जोखिम — लोग कहाँ नाकाम होते हैं

• बड़े पेय ब्रांडों के सामने कमज़ोर पहचान
• माल ख़राब होना और लौटना
• बोतलों का टूटना और कमी
• गर्मियों पर टिकी मौसमी माँग

§1030 / 60 / 90 दिन की योजना

यह आम योजना है, जो हर बिज़नेस पर लागू होती है। इस बिज़नेस की ख़ास योजना शोध के बाद जोड़ी जाएगी।

1. दिन 1–30: शहद-आधारित पेय की एक चालू यूनिट देखने जाएँ, 10 खरीदारों से दाम और मात्रा पूछें, और 3 सप्लायरों से कोटेशन लें।
2. दिन 31–60: Udyam (उद्यम) रजिस्ट्रेशन और ज़रूरी लाइसेंस (FSSAI लाइसेंस, उद्यम (Udyam)), प्रोजेक्ट रिपोर्ट (DPR), और योजना या लोन की फ़ाइल।
3. दिन 61–90: जगह और मशीनें, ट्रायल उत्पादन, और पहले 10 ग्राहकों तक माल।

§11किससे जुड़ें

§12देखें

इस बिज़नेस पर अभी कोई एपिसोड नहीं आया है। पॉडकास्ट पर शो जल्द आ रहे हैं।

¶स्रोत

1. PMEGP sample project report — Honey Based Beverages (prepared by Udyami/Samadhan)

डेटा की समीक्षा: 6 अक्टूबर 2026. कोई गलती दिखी? हमें बताएँ. सिर्फ़ जानकारी के लिए — यह कानूनी या वित्तीय सलाह नहीं है।