§1यह बिज़नेस क्या है

उसना चावल धूप में सुखाकर, छिलका उतारकर और पॉलिश करके 6–7 घंटे नमक के पानी में भिगोया जाता है, पानी निकालकर लगभग एक घंटा धूप में सुखाया जाता है, फिर 110 °C पर गरम करके फुलाया जाता है, ठंडा करके पैक किया जाता है। मुरमुरा भेल, चिवड़ा और प्रसाद में खाया जाता है और किराना दुकानों, नमकीन बनाने वालों और थोक विक्रेताओं के ज़रिए खुला और पैकेट में बिकता है।

क्षमता: साल में 369 क्विंटल मुरमुरा (KVIC प्रोफ़ाइल)।

§2क्या यह आपके लिए है?

किसके लिए

चावल मिलों के पास का ग्रामीण उद्यमी, जो छोटा पारिवारिक कारोबार चाहता हो।

किसके लिए नहीं

जो ऊँची आमदनी वाला कारोबार ढूँढ रहा हो।

फ़ायदे

  • बहुत कम निवेश
  • सरल, जानी-पहचानी प्रक्रिया
  • नमकीन बनाने वालों और किराना से पक्की माँग
  • त्योहार और प्रसाद की माँग

नुकसान

  • प्रति kg दाम बहुत कम
  • पुरानी प्रोफ़ाइल में मुनाफ़ा कम
  • भट्टी से धुआँ और गर्मी
  • बहुत से छोटे प्रतिस्पर्धी

कौन-से हुनर चाहिए

  • भिगोने और भूनने पर नियंत्रण
  • साफ़-सुथरी पैकिंग
  • थोक विक्रेताओं और नमकीन बनाने वालों को बिक्री
  • सही समय पर चावल ख़रीदना

कठिनाई 1/5 क्यों: सीखना आसान और शुरू करना सस्ता; मार्जिन पतला है।

§3बाज़ार

कौन ख़रीदता है

  • घर-परिवार
  • नमकीन और भेल बनाने वाले
  • मंदिर और त्योहारों के ख़रीदार

कैसे बिकता है

  • किराना दुकानें
  • अनाज मंडी के थोक विक्रेता
  • नमकीन बनाने वालों को थोक में

जानने लायक

  • प्रोफ़ाइल मुरमुरे को देश के सबसे लोकप्रिय झटपट खाने में गिनती है।

§4कच्चा माल और मशीनें

सामानसंख्यालागत
उपकरण सेट: छिलका उतारने की मशीन, लोहे का ड्रम, भट्टी, छलनियाँ, पैकिंग मशीन, तराज़ू1 set₹1,00,000

स्रोत: KVIC Project Profile — Murmura Manufacturing Unit (PMEGP)

  • उसना धान / चावलKVIC प्रोफ़ाइल में कच्चा माल ₹1,00,000 सालाना
  • नमकनमक के पानी में भिगोने के लिए
  • लेबल और पैकिंग सामग्रीप्रोफ़ाइल में ₹25,000 सालाना

स्रोत: KVIC Project Profile — Murmura Manufacturing Unit (PMEGP)

Building Business Bazaar में सप्लायर

Puffed Rice Cluster · Baleshwar →Global Puffed Rice Cluster, Chitradurga · Chitradurga →

कच्चे माल के डेटाबेस में

धान और चावल →

§5लाइसेंस और रजिस्ट्रेशन

  1. FSSAI पंजीकरण या लाइसेंस
  2. उद्यम (Udyam)
  3. GST (टर्नओवर सीमा पार होने पर)
  4. राज्य प्रदूषण नियंत्रण बोर्ड की सहमति (भट्टी का धुआँ)

यह रजिस्ट्रेशन हम करवा सकते हैं

§6योजनाएँ और सब्सिडी

PMEGP (यह KVIC/PMEGP प्रोफ़ाइल है), PMFME (सूक्ष्म खाद्य प्रसंस्करण) और MUDRA लागू।

§7पैसा

निवेश का आधार: KVIC प्रोफ़ाइल: कुल ₹3,55,000 = भवन शेड (1,000 वर्ग फ़ुट) ₹2,00,000 + उपकरण ₹1,00,000 (छिलका उतारने की मशीन, लोहे का ड्रम, भट्टी, छलनियाँ, पैकिंग मशीन, तराज़ू) + कार्यशील पूँजी ₹55,000। ज़मीन अपनी।

चालू पूँजी (वर्किंग कैपिटल): कार्यशील पूँजी ₹55,000; प्रोफ़ाइल में कच्चा माल ₹1,00,000 और पैकिंग ₹25,000 सालाना।

KVIC प्रोफ़ाइल पर वर्ष छपा नहीं है — मशीनों के आज के दाम जाँच लें।

लोन फ़ाइल कैसे बनाएँ

§8निर्यात की संभावना

निर्यात से पहले HS कोड DGFT ITC(HS) सूची में पक्का करें

1904अनाज को फुलाकर या भूनकर बने खाद्य पदार्थ (मुरमुरा)

निर्यात परिषद / बोर्ड: APEDA

  • निर्यात से पहले ITC(HS) में सही 8-अंकीय कोड जाँचें।

§9जोखिम — लोग कहाँ नाकाम होते हैं

  • चावल के दाम बढ़ना
  • नमी से मुरमुरा नरम पड़ना
  • कम मार्जिन
  • खाद्य सुरक्षा की शिकायतें

§1030 / 60 / 90 दिन की योजना

यह आम योजना है, जो हर बिज़नेस पर लागू होती है। इस बिज़नेस की ख़ास योजना शोध के बाद जोड़ी जाएगी।

  1. दिन 1–30: मुरमुरा (मुरी/लाई) यूनिट की एक चालू यूनिट देखने जाएँ, 10 खरीदारों से दाम और मात्रा पूछें, और 3 सप्लायरों से कोटेशन लें।
  2. दिन 31–60: Udyam (उद्यम) रजिस्ट्रेशन और ज़रूरी लाइसेंस (FSSAI पंजीकरण या लाइसेंस, उद्यम (Udyam)), प्रोजेक्ट रिपोर्ट (DPR), और योजना या लोन की फ़ाइल।
  3. दिन 61–90: जगह और मशीनें, ट्रायल उत्पादन, और पहले 10 ग्राहकों तक माल।

§11किससे जुड़ें

अभी जाँचा नहीं गया

एसोसिएशन, क्लस्टर और ट्रेनिंग संस्थान — इनकी सूची बन रही है। जुड़ें

§12देखें

इस बिज़नेस पर अभी कोई एपिसोड नहीं आया है। पॉडकास्ट पर शो जल्द आ रहे हैं।

मुरमुरा (मुरी/लाई) यूनिट शुरू करना है?

DPR, लोन फ़ाइल या रजिस्ट्रेशन — WhatsApp पर पूछें।

DPR / लोन फ़ाइल बनवाएँ

स्रोत

  1. KVIC Project Profile — Murmura Manufacturing Unit (PMEGP)

डेटा की समीक्षा: 6 अक्टूबर 2026. कोई गलती दिखी? हमें बताएँ. सिर्फ़ जानकारी के लिए — यह कानूनी या वित्तीय सलाह नहीं है।