तेल मिल (कच्ची घानी सरसों / मूंगफली) बिज़नेस कैसे शुरू करें — खर्च, लाइसेंस, योजनाएँ

§1यह बिज़नेस क्या है

सरसों या मूँगफली को एक्सपेलर/घानी में पेरकर तेल निकाला जाता है, छानकर बोतल/टिन में भरा जाता है; खली पशु-आहार में बिकती है। ख़रीदार हैं किराना, थोक व्यापारी और सीधे घर। 'कच्ची घानी, शुद्ध' का भरोसा ही ब्रांड है।

क्षमता: सरसों: 1,80,000 बोतल प्रति साल; मूँगफली: 1,18,800 kg प्रति साल।

§2क्या यह आपके लिए है?

किसके लिए

सरसों पट्टी का व्यक्ति, जो किसान से सीधे ख़रीद सके और स्थानीय ब्रांड बनाए।

किसके लिए नहीं

जो भाव के उतार-चढ़ाव का जोखिम न झेल सके।

फ़ायदे

यूपी-राजस्थान में सरसों तेल रोज़ की ज़रूरत
खली से अतिरिक्त कमाई
शुद्ध तेल का ज़्यादा दाम और लौटकर आने वाले ग्राहक
प्रक्रिया आसान, मशीन देश में बनती है

नुकसान

सरसों का भाव MSP/आयात शुल्क से हिलता है
मिलावटी सस्ता तेल बाज़ार ख़राब करता है
बोतल/टिन पैकेजिंग का ख़र्च
FSSAI जाँच सख़्त

कौन-से हुनर चाहिए

बीज की क्वालिटी/तेल की मात्रा पहचानना
एक्सपेलर चलाना
पैकेजिंग और ब्रांडिंग
स्टॉक ख़रीदने का सही समय

कठिनाई 2/5 क्यों: मशीन आसान, भाव और भरोसा संभालना असली काम।

§3बाज़ार

कौन ख़रीदता है

परिवार (लगभग 90% सरसों तेल खाना पकाने में लगता है)
अचार बनाने वाले
पशु-आहार बनाने वाले और डेयरी किसान, जो खली खरीदते हैं

कैसे बिकता है

बोतल में तेल, किराना दुकानों और थोक व्यापारियों से
खली किलो के भाव से पशु-आहार व्यापारियों को

जानने लायक

भारत में हर साल लगभग 23 लाख टन सरसों तेल की खपत है; खपत लगभग 5% सालाना बढ़ी है (NIFTEM DPR)।
DPR में तेल बोतलों में बिकता है और खली पहले साल ₹22 प्रति किलो बिकती है।
DPR में मशीनरी का कुल खर्च ₹7.84 लाख है, GST और ढुलाई के बिना।

§4कच्चा माल और मशीनें

सामान	संख्या	लागत
भारी ऑयल एक्सपेलर (चैम्बर 30" × 5.5", 250 किलो प्रति घंटा तक, तेल टंकी सहित)	1	₹2.60 लाख
बीज गरम करने/डालने की भारी गोल केतली	1	₹38,000
फ़िल्टर प्रेस 18" × 18", 18 टोंटी, फ़िल्टर कपड़ा, तेल ट्रे और तेल पंप सहित	1	₹1.25 लाख
ज़रूरी पुर्ज़े (वर्म सेट, केज सेट, फ़िल्टर कपड़ा)	1	₹30,000
बिजली मोटर, 3-फ़ेज़ 20 HP, स्टार्टर सहित	1	₹65,000
पुली, V-बेल्ट, पाइपलाइन, पाइप फ़िटिंग और वाल्व	—	₹16,000
माल ढोने का सामान (डिब्बे, ट्रॉली, तौल मशीन)	—	₹2.50 लाख

स्रोत: NIFTEM-K (MoFPI) PMFME Detailed Project Report – Mustard Oil Unit (2021)

सरसों के बीज (ज़्यादातर काली सरसों)DPR पहले साल ₹30 प्रति किलो मानती है; देश की लगभग 47% सरसों राजस्थान में उगती है
मूंगफलीमूंगफली तेल की लाइन के लिए

स्रोत: NIFTEM-K (MoFPI) PMFME Detailed Project Report – Mustard Oil Unit (2021) · NIFTEM-K (MoFPI) PMFME Detailed Project Report – Groundnut Oil Unit (2021)

Building Business Bazaar में सप्लायर

Delhi Iron and Steel Co. Pvt Ltd · Gaziabad →Parekh Machine Tools · Kolkata →Punjab Engg. Works · Kolkata →S.P. Engg. Co · Kanpur →Swastik Engg. Works · Mumbai →State Food Laboratory, Port Blair · Port Blair →State Food Laboratory, Hyderabad · Hyderabad →Regional Public Health Laboratory, Visakhapatnam · Visakhapatnam →State Public Health Laboratory, Guwahati · Guwahati →Combined Food & Drugs Laboratory, Patna · Patna →State Food Testing Laboratory, Raipur · Raipur →Combined Food & Drugs Laboratory, Delhi · Delhi →

कच्चे माल के डेटाबेस में

सरसों और तोरिया →

§5लाइसेंस और रजिस्ट्रेशन

FSSAI लाइसेंस
उद्यम (Udyam)
GST
विधिक माप विज्ञान (Legal Metrology)
AGMARK (वैकल्पिक)

यह रजिस्ट्रेशन हम करवा सकते हैं

§6योजनाएँ और सब्सिडी

PMFME (DPR उसी के लिए); प्राथमिक प्रसंस्करण के लिए AIF; PMEGP/MUDRA/CGTMSE।

§7पैसा

निवेश का आधार: NIFTEM PMFME DPR: सरसों तेल यूनिट ₹17.87 लाख (मशीनरी ₹7.84 लाख, अन्य ₹3.50 लाख, कार्यशील पूँजी ₹6.53 लाख); मूँगफली तेल यूनिट ₹24.31 लाख (मशीनरी ₹15.39 लाख, अन्य ₹1.70 लाख, कार्यशील पूँजी ₹7.22 लाख)। जगह किराए की।

चालू पूँजी (वर्किंग कैपिटल): रबी में सरसों एक साथ ख़रीदनी पड़ती है — कार्यशील पूँजी ₹6.5–7.2 लाख।

DPR 2021।

लोन फ़ाइल कैसे बनाएँ

§8निर्यात की संभावना

निर्यात से पहले HS कोड DGFT ITC(HS) सूची में पक्का करें

1514 91 20कच्चा सरसों तेल

निर्यात परिषद / बोर्ड: IOPEPC

IOPEPC तिलहन, खाने के तेल और खली की निर्यात संवर्धन परिषद है।
खाने के तेल के निर्यात नियम समय-समय पर बदलते हैं; सौदा करने से पहले DGFT की निर्यात नीति देखें।

§9जोखिम — लोग कहाँ नाकाम होते हैं

बीज का दाम/खाद्य तेल आयात नीति
मिलावटी माल से मुक़ाबला
कार्यशील पूँजी
खाद्य सुरक्षा

§1030 / 60 / 90 दिन की योजना

यह आम योजना है, जो हर बिज़नेस पर लागू होती है। इस बिज़नेस की ख़ास योजना शोध के बाद जोड़ी जाएगी।

दिन 1–30: तेल मिल (कच्ची घानी सरसों / मूंगफली) की एक चालू यूनिट देखने जाएँ, 10 खरीदारों से दाम और मात्रा पूछें, और 3 सप्लायरों से कोटेशन लें।
दिन 31–60: Udyam (उद्यम) रजिस्ट्रेशन और ज़रूरी लाइसेंस (FSSAI लाइसेंस, उद्यम (Udyam)), प्रोजेक्ट रिपोर्ट (DPR), और योजना या लोन की फ़ाइल।
दिन 61–90: जगह और मशीनें, ट्रायल उत्पादन, और पहले 10 ग्राहकों तक माल।

§11किससे जुड़ें

अभी जाँचा नहीं गया

एसोसिएशन, क्लस्टर और ट्रेनिंग संस्थान — इनकी सूची बन रही है। जुड़ें

§12देखें

इस बिज़नेस पर अभी कोई एपिसोड नहीं आया है। पॉडकास्ट पर शो जल्द आ रहे हैं।

तेल मिल (कच्ची घानी सरसों / मूंगफली) शुरू करना है?

DPR, लोन फ़ाइल या रजिस्ट्रेशन — WhatsApp पर पूछें।

DPR / लोन फ़ाइल बनवाएँ

¶स्रोत

डेटा की समीक्षा: 6 अक्टूबर 2026. कोई गलती दिखी? हमें बताएँ. सिर्फ़ जानकारी के लिए — यह कानूनी या वित्तीय सलाह नहीं है।