§1यह बिज़नेस क्या है

छँटा हुआ धान गर्म पानी में लगभग 30 घंटे भिगोया जाता है, पानी निकालकर गर्म रेत में तब तक भूना जाता है जब तक कुछ दाने फूट न जाएँ, फिर फ़्लेकिंग (अवल) मिल में डाला जाता है जिसके रोलर उसे दबाकर चपटा करते हैं। पोहा छाँटकर, ग्रेड करके अस्तर वाली बोरियों या खुदरा पाउच में पैक होता है। पोहा पूरे भारत में रोज़ का नाश्ता है और चिवड़ा का आधार भी। रिपोर्ट रोज़ 1.25 टन की योजना बनाती है।

क्षमता: रोज़ 1.25 टन, 300 दिन — साल में 375 टन; रिपोर्ट पहले साल 70% से 100% तक चलाती है।

§2क्या यह आपके लिए है?

किसके लिए

धान वाले इलाके का व्यक्ति जिसकी किराना दुकानों और नमकीन निर्माताओं से पहचान हो।

किसके लिए नहीं

जो धान की आपूर्ति से दूर हो — मार्जिन लंबी ढुलाई नहीं झेल सकता।

फ़ायदे

  • रोज़ का नाश्ता, स्थिर माँग
  • आसान, आज़माई हुई मशीनें (₹6.00 लाख)
  • धान वाले इलाकों में धान आसानी से
  • खुला, पैकेट में और चिवड़ा बनाने वालों को बिकता है

नुकसान

  • धान और पोहा के दाम में कम अंतर
  • धान के दाम फ़सल और MSP से बदलते हैं
  • भट्ठी पर भूनना गर्म काम
  • बहुत सी स्थानीय मिलें दाम पर होड़ करती हैं

कौन-से हुनर चाहिए

  • भिगोने और भूनने पर नियंत्रण
  • मोटे या पतले पोहे के लिए मिल का समायोजन
  • ग्रेडिंग और पैकिंग
  • थोक व्यापारियों और नमकीन निर्माताओं को बेचना

कठिनाई 2/5 क्यों: आसान प्रक्रिया और मशीनें; मुनाफ़ा अच्छी धान ख़रीद पर टिका है।

§3बाज़ार

कौन ख़रीदता है

  • घर-परिवार (नाश्ते का पोहा)
  • नमकीन और चिवड़ा निर्माता
  • होटल, कैंटीन और ठेले वाले

कैसे बिकता है

  • अनाज और किराने की थोक मंडियाँ
  • किराना दुकानें (खुला और पैकेट)
  • नमकीन निर्माताओं को थोक आपूर्ति
  • ब्रांडेड पैकेट के साथ आधुनिक खुदरा

जानने लायक

  • रिपोर्ट पोहे को समाज के हर वर्ग में खाई जाने वाली आम वस्तु बताती है।
  • रिपोर्ट के अनुसार अच्छी पैकिंग और खाद्य मानकों (FSSAI, ISO) के पालन से आधुनिक खुदरा बाज़ार खुल सकता है।

§4कच्चा माल और मशीनें

सामानसंख्यालागत
अवल (फ़्लेकिंग) मिल2₹2,00,000 (₹1,00,000 each)
भूनने की मशीन2₹35,000 (₹17,500 each)
भट्ठी1₹1,13,000
धान भिगोने की टंकी1₹75,000
भंडारण टंकी1₹35,000
छलनी4₹24,000 (₹6,000 each)
सीलिंग, पैकिंग और भराई मशीन1₹45,000
तराज़ू1₹20,000
अन्य औज़ार1 lot₹53,000

स्रोत: PMEGP sample project report — Rice Flakes (Poha) (prepared by Udyami/Samadhan)

  • धानरिपोर्ट में ₹22,000 प्रति टन; पोहे के रूप में 80% रिकवरी
  • खाद्य-योग्य पैकिंग (काग़ज़, अस्तर वाला HDPE, डिब्बे)खुले और खुदरा पैकेट के लिए

स्रोत: PMEGP sample project report — Rice Flakes (Poha) (prepared by Udyami/Samadhan)

कच्चे माल के डेटाबेस में

धान और चावल →

§5लाइसेंस और रजिस्ट्रेशन

  1. FSSAI लाइसेंस या पंजीकरण
  2. उद्यम (Udyam)
  3. GST
  4. पैक माल के लिए विधिक माप विज्ञान पंजीकरण

यह रजिस्ट्रेशन हम करवा सकते हैं

§6योजनाएँ और सब्सिडी

रिपोर्ट PMEGP के लिए बनी है; PMFME सूक्ष्म खाद्य इकाइयों की मदद करती है; कर्ज़ में MUDRA और CGTMSE मदद करते हैं।

§7पैसा

निवेश का आधार: समाधान रिपोर्ट: भवन और निर्माण ₹3.00 लाख + मशीनें ₹6.00 लाख + फ़र्नीचर ₹0.74 लाख + कार्यशील पूँजी ₹5.94 लाख = ₹15.68 लाख।

चालू पूँजी (वर्किंग कैपिटल): कार्यशील पूँजी ₹5.94 लाख (बैंक वित्त ₹5.34 लाख) — 10 दिन का धान और 15 दिन का पोहा।

रिपोर्ट पर साल नहीं छपा है — मशीनों के आज के दाम जाँच लें।

लोन फ़ाइल कैसे बनाएँ

§8निर्यात की संभावना

निर्यात से पहले HS कोड DGFT ITC(HS) सूची में पक्का करें

1104.19अन्य अनाजों के चपटे या पोहे जैसे दाने

निर्यात परिषद / बोर्ड: APEDA

  • माल भेजने से पहले 8 अंकों की ITC(HS) लाइन DGFT या अपने कस्टम ब्रोकर से पक्की कर लें।
  • पहली खेप भेजने से पहले DGFT से आयात-निर्यात कोड (IEC) लेना होगा।

§9जोखिम — लोग कहाँ नाकाम होते हैं

  • धान के दाम बढ़ना
  • स्टॉक में नमी और कीड़े
  • दाम की होड़
  • खाद्य सुरक्षा में चूक

§1030 / 60 / 90 दिन की योजना

यह आम योजना है, जो हर बिज़नेस पर लागू होती है। इस बिज़नेस की ख़ास योजना शोध के बाद जोड़ी जाएगी।

  1. दिन 1–30: चिवड़ा / पोहा बनाना की एक चालू यूनिट देखने जाएँ, 10 खरीदारों से दाम और मात्रा पूछें, और 3 सप्लायरों से कोटेशन लें।
  2. दिन 31–60: Udyam (उद्यम) रजिस्ट्रेशन और ज़रूरी लाइसेंस (FSSAI लाइसेंस या पंजीकरण, उद्यम (Udyam)), प्रोजेक्ट रिपोर्ट (DPR), और योजना या लोन की फ़ाइल।
  3. दिन 61–90: जगह और मशीनें, ट्रायल उत्पादन, और पहले 10 ग्राहकों तक माल।

§11किससे जुड़ें

अभी जाँचा नहीं गया

एसोसिएशन, क्लस्टर और ट्रेनिंग संस्थान — इनकी सूची बन रही है। जुड़ें

§12देखें

इस बिज़नेस पर अभी कोई एपिसोड नहीं आया है। पॉडकास्ट पर शो जल्द आ रहे हैं।

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स्रोत

  1. PMEGP sample project report — Rice Flakes (Poha) (prepared by Udyami/Samadhan)

डेटा की समीक्षा: 6 अक्टूबर 2026. कोई गलती दिखी? हमें बताएँ. सिर्फ़ जानकारी के लिए — यह कानूनी या वित्तीय सलाह नहीं है।