सोया चंक्स (बड़ी) निर्माण

§1यह बिज़नेस क्या है

सोया आटा और पानी मिलाकर गाढ़ा घोल बनता है, एक्सट्रूडर के बैरल में पकता है और डाई से निकलते ही कटर टुकड़े काटता है; बाहर निकलती भाप से मांस जैसी बनावट आती है। चंक्स सुखाकर, जाँचकर पैक होते हैं। रिपोर्ट में रोज़ 500 किलो, पहले साल ₹95 प्रति किलो। रिपोर्ट के अनुसार 100 ग्राम कच्चे चंक्स में 52 ग्राम प्रोटीन है।

क्षमता: रोज़ 500 किलो, साल में 1,50,000 किलो; पहले साल 50%।

§2क्या यह आपके लिए है?

कौन-से हुनर चाहिए

• एक्सट्रूडर चलाना
• सुखाना और नमी नियंत्रण
• पैकिंग और लेबलिंग
• वितरकों का प्रबंधन

कठिनाई 3/5 क्यों: प्रक्रिया आसान; ब्रांडों का मुक़ाबला और बिजली लोड बाधा।

§3बाज़ार

§4कच्चा माल और मशीनें

स्रोत: PMEGP sample project report — Soya Chunks (prepared by Udyami/Samadhan)

• सोया आटापूरी क्षमता पर साल में 1,65,000 किलो, ₹40 प्रति किलो; पहले साल औसत लागत ₹44 प्रति किलो (रिपोर्ट)
• पानीआटे के घोल में मिलाया जाता है
• पैकिंग सामग्रीपहले साल ₹1.38 लाख (रिपोर्ट)

स्रोत: PMEGP sample project report — Soya Chunks (prepared by Udyami/Samadhan)

§5लाइसेंस और रजिस्ट्रेशन

1. FSSAI लाइसेंस या पंजीकरण (टर्नओवर के हिसाब से)
2. उद्यम (Udyam) पंजीकरण
3. GST पंजीकरण
4. राज्य प्रदूषण नियंत्रण बोर्ड से स्थापना और संचालन की सहमति
5. पैक किए सामान के लिए लीगल मेट्रोलॉजी (नाप-तौल) पंजीकरण

यह रजिस्ट्रेशन हम करवा सकते हैं

§6योजनाएँ और सब्सिडी

• PMFMECentralअस्पष्ट35% सब्सिडी, अधिकतम ₹10 लाख
• PMEGPCentralचालू15–35% सब्सिडी
• CGTMSECentralचालूबिना कोलैटरल, ₹10 करोड़ तक
• Stand-Up IndiaCentralबंद₹10 लाख – ₹1 करोड़ कर्ज़

PMFME (₹10 लाख तक 35% सब्सिडी), PMEGP, CGTMSE और SC/ST या महिला उद्यमी के लिए स्टैंड-अप इंडिया। MUDRA की ₹20 लाख सीमा से ऊपर।

§7पैसा

निवेश का आधार: समाधान रिपोर्ट: प्लांट व मशीनरी ₹15.50 लाख, फ़र्नीचर ₹1.50 लाख, कार्यशील पूँजी ₹5.55 लाख = ₹22.55 लाख (टर्म लोन ₹15.30 लाख, कार्यशील पूँजी ₹5.00 लाख, अपना पैसा ₹2.26 लाख); बिल्डिंग 2,000 वर्ग फ़ुट अपनी या किराए की।

चालू पूँजी (वर्किंग कैपिटल): कार्यशील पूँजी ₹5.55 लाख (बैंक ₹5.00 लाख); 20 दिन का कच्चा माल और 10 दिन का तैयार स्टॉक।

रिपोर्ट पर साल नहीं छपा — मशीन और कच्चे माल के मौजूदा दाम जाँच लें।

लोन फ़ाइल कैसे बनाएँ

§8निर्यात की संभावना

§9जोखिम — लोग कहाँ नाकाम होते हैं

• सोया आटे के दाम में उतार-चढ़ाव
• बिजली कटौती से एक्सट्रूडर रुकना
• ब्रांडों से मुक़ाबला
• खाद्य सुरक्षा में चूक

§1030 / 60 / 90 दिन की योजना

यह आम योजना है, जो हर बिज़नेस पर लागू होती है। इस बिज़नेस की ख़ास योजना शोध के बाद जोड़ी जाएगी।

1. दिन 1–30: सोया चंक्स (बड़ी) निर्माण की एक चालू यूनिट देखने जाएँ, 10 खरीदारों से दाम और मात्रा पूछें, और 3 सप्लायरों से कोटेशन लें।
2. दिन 31–60: Udyam (उद्यम) रजिस्ट्रेशन और ज़रूरी लाइसेंस (FSSAI लाइसेंस या पंजीकरण (टर्नओवर के हिसाब से), उद्यम (Udyam) पंजीकरण), प्रोजेक्ट रिपोर्ट (DPR), और योजना या लोन की फ़ाइल।
3. दिन 61–90: जगह और मशीनें, ट्रायल उत्पादन, और पहले 10 ग्राहकों तक माल।

§11किससे जुड़ें

§12देखें

इस बिज़नेस पर अभी कोई एपिसोड नहीं आया है। पॉडकास्ट पर शो जल्द आ रहे हैं।

¶स्रोत

1. PMEGP sample project report — Soya Chunks (prepared by Udyami/Samadhan)

डेटा की समीक्षा: 6 अक्टूबर 2026. कोई गलती दिखी? हमें बताएँ. सिर्फ़ जानकारी के लिए — यह कानूनी या वित्तीय सलाह नहीं है।