§1यह बिज़नेस क्या है

गेहूँ को साफ़ करके धोया जाता है, 5–6 घंटे भिगोया जाता है, धूप में सुखाया जाता है, भूना जाता है और ग्राइंडर में दरदरा तोड़ा जाता है; छलनी से बारीक और मोटा दलिया अलग करके पैक किया जाता है। Samadhan रिपोर्ट मिले-जुले अनाज, मक्का, ज्वार, हरी मटर और मूँगफली के दलिए का सुझाव भी देती है। किराना और थोक व्यापारियों को जल्दी बनने वाले, पेट भरने वाले नाश्ते के रूप में बिकता है।

क्षमता: KVIC: 600 क्विंटल सालाना। Samadhan: 1.5 MT रोज़, 450 MT सालाना (पहले साल 60% उपयोग)।

§2क्या यह आपके लिए है?

किसके लिए

आटा चक्की वाला या अनाज व्यापारी जो पहले से गेहूँ ख़रीदता है और स्थानीय किराना को बेचता है।

किसके लिए नहीं

जो अपने ब्रांड से नहीं बेच सकता — खुले दलिए में कमाई कम है।

फ़ायदे

  • आसान प्रक्रिया और गेहूँ आसानी से मिलता है
  • बहुत छोटे स्तर से शुरू हो सकता है (₹2.40 लाख का KVIC मॉडल)
  • घरों और संस्थाओं की लगातार माँग
  • मिले-जुले अनाज के दलिए का दाम बेहतर

नुकसान

  • गेहूँ और दलिए के दाम में अंतर कम
  • बड़े ब्रांड हर सुपरमार्केट में दलिया बेचते हैं
  • धूप में सुखाने के लिए जगह और अच्छा मौसम चाहिए
  • बड़े मॉडल में कार्यशील पूँजी ज़्यादा

कौन-से हुनर चाहिए

  • गेहूँ की ग्रेडिंग और ख़रीद
  • भूनने और पीसने पर नियंत्रण
  • साफ़-सुथरी पैकिंग
  • किराना और थोक व्यापारियों को बिक्री

कठिनाई 2/5 क्यों: प्रक्रिया आसान; सफलता गेहूँ की ख़रीद और ब्रांड बेचने पर टिकी है।

§3बाज़ार

कौन ख़रीदता है

  • जल्दी बनने वाला हल्का नाश्ता चाहने वाले घर
  • किराना और थोक व्यापारी
  • नाश्ता परोसने वाली संस्थाएँ

कैसे बिकता है

  • स्थानीय किराना दुकानें
  • अनाज और खाद्य के थोक व्यापारी
  • खुदरा पैक में अपना ब्रांड

जानने लायक

  • रिपोर्टें पौष्टिक, आसानी से पचने वाले नाश्ते की बढ़ती माँग बताती हैं।
  • मिले-जुले अनाज से पोषण बढ़ता है (Samadhan रिपोर्ट)।

§4कच्चा माल और मशीनें

सामानसंख्यालागत
दलिया बनाने का पल्वराइज़र (क्रशिंग मशीन)1₹3.50 lakh
छेददार छलनियाँ, 300 × 150 mm (तीन का सेट)1₹20,000
मोटर रेल वाली MS फ़ाउंडेशन प्लेट1 lot₹15,000
पैकिंग मशीन और सहायक सामान1 lot₹20,000
कड़ाही, पुली, V-बेल्ट, स्टार्टर, डीज़ल का सामान1 lot₹50,000
सर्किट ब्रेकर और फ़िटिंग1 lot₹20,000
ग्राइंडर, छिलका उतारने की मशीन, क्लीनर, कड़ाही, छलनी, पैकिंग मशीन (KVIC छोटी इकाई)1 set₹1.00 lakh

स्रोत: PMEGP sample project report — DALIYA MANUFACTURING UNIT (prepared by Udyami/Samadhan) · KVIC Project Profile — DALIYA MANUFACTURING UNIT (PMEGP)

  • साबुत गेहूँमुख्य कच्चा माल; KVIC प्रोफ़ाइल में ₹5.00 लाख सालाना
  • मिला-जुला अनाज, मक्का, माल्ट, ज्वार, हरी मटर, मूँगफलीमूल्य-वर्धित दलिए के लिए; Samadhan रिपोर्ट में ₹28,000 प्रति टन
  • लेबल और पैकिंग सामग्रीKVIC प्रोफ़ाइल में ₹20,000 सालाना

स्रोत: KVIC Project Profile — DALIYA MANUFACTURING UNIT (PMEGP) · PMEGP sample project report — DALIYA MANUFACTURING UNIT (prepared by Udyami/Samadhan)

कच्चे माल के डेटाबेस में

गेहूँ →

§5लाइसेंस और रजिस्ट्रेशन

  1. FSSAI पंजीकरण/लाइसेंस
  2. उद्यम (Udyam)
  3. GST
  4. लीगल मेट्रोलॉजी पैकेज्ड कमोडिटी पंजीकरण
  5. अगर राज्य माँगे तो प्रदूषण नियंत्रण बोर्ड की सहमति (Samadhan रिपोर्ट के अनुसार कोई रासायनिक प्रक्रिया नहीं)

यह रजिस्ट्रेशन हम करवा सकते हैं

§6योजनाएँ और सब्सिडी

खाद्य प्रसंस्करण: PMFME और PMEGP लागू; कर्ज़ के लिए MUDRA और CGTMSE; ₹2.40 लाख का KVIC मॉडल यूपी की CM-YUVA सीमा में।

§7पैसा

निवेश का आधार: KVIC प्रोफ़ाइल ₹2.40 लाख (500 वर्ग फ़ुट शेड ₹1.00 लाख, उपकरण ₹1.00 लाख, कार्यशील पूँजी ₹0.40 लाख)। Samadhan रिपोर्ट ₹17.05 लाख (2,000 वर्ग फ़ुट भवन ₹3.00 लाख, प्लांट और मशीनरी ₹4.75 लाख, फ़र्नीचर ₹0.61 लाख, कार्यशील पूँजी ₹8.69 लाख)।

चालू पूँजी (वर्किंग कैपिटल): KVIC ₹0.40 लाख; Samadhan ₹8.69 लाख (बैंक वित्त ₹7.82 लाख) — 15 दिन का गेहूँ और 15 दिन का तैयार माल।

दोनों रिपोर्टों (KVIC प्रोफ़ाइल और नमूना रिपोर्ट) पर साल नहीं छपा — मशीनों के आज के दाम ज़रूर पता करें।

लोन फ़ाइल कैसे बनाएँ

§8निर्यात की संभावना

निर्यात से पहले HS कोड DGFT ITC(HS) सूची में पक्का करें

1103.11गेहूँ का दलिया (ग्रोट्स) और मोटा आटा

निर्यात परिषद / बोर्ड: APEDA

  • HS कोड WCO की HS 2022 सूची से हैं; 8 अंकों वाली ITC(HS) लाइन DGFT या अपने कस्टम ब्रोकर से पक्की करें।
  • पहली खेप भेजने से पहले DGFT से आयात-निर्यात कोड (IEC) लेना ज़रूरी है।

§9जोखिम — लोग कहाँ नाकाम होते हैं

  • गेहूँ के दाम में उतार-चढ़ाव
  • भंडारण में नमी और कीड़े
  • ब्रांडेड दलिए से होड़
  • FSSAI लेबलिंग का पालन

§1030 / 60 / 90 दिन की योजना

यह आम योजना है, जो हर बिज़नेस पर लागू होती है। इस बिज़नेस की ख़ास योजना शोध के बाद जोड़ी जाएगी।

  1. दिन 1–30: दलिया बनाने की इकाई की एक चालू यूनिट देखने जाएँ, 10 खरीदारों से दाम और मात्रा पूछें, और 3 सप्लायरों से कोटेशन लें।
  2. दिन 31–60: Udyam (उद्यम) रजिस्ट्रेशन और ज़रूरी लाइसेंस (FSSAI पंजीकरण/लाइसेंस, उद्यम (Udyam)), प्रोजेक्ट रिपोर्ट (DPR), और योजना या लोन की फ़ाइल।
  3. दिन 61–90: जगह और मशीनें, ट्रायल उत्पादन, और पहले 10 ग्राहकों तक माल।

§11किससे जुड़ें

अभी जाँचा नहीं गया

एसोसिएशन, क्लस्टर और ट्रेनिंग संस्थान — इनकी सूची बन रही है। जुड़ें

§12देखें

इस बिज़नेस पर अभी कोई एपिसोड नहीं आया है। पॉडकास्ट पर शो जल्द आ रहे हैं।

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स्रोत

  1. KVIC Project Profile — DALIYA MANUFACTURING UNIT (PMEGP)
  2. PMEGP sample project report — DALIYA MANUFACTURING UNIT (prepared by Udyami/Samadhan)

डेटा की समीक्षा: 6 अक्टूबर 2026. कोई गलती दिखी? हमें बताएँ. सिर्फ़ जानकारी के लिए — यह कानूनी या वित्तीय सलाह नहीं है।