कीवी रेडी-टू-सर्व पेय यूनिट

§1यह बिज़नेस क्या है

कीवी धोकर उसका गूदा निकाला जाता है; गूदे को चीनी की चाशनी और पानी में मिलाकर छाना, होमोजिनाइज़ और पाश्चराइज़ किया जाता है और बोतलों में भरा जाता है। पेय सीधे पीने के लिए तैयार बिकता है। मॉडल इकाई साल में 150 टन (रोज़ 500 किलो) बनाती है, कीवी ₹75 प्रति किलो ख़रीदकर और पेय ₹120 प्रति किलो बेचकर।

क्षमता: साल में 150 टन कीवी पेय (रोज़ 500 किलो), 300 दिन और रोज़ 8–10 घंटे; दूसरे साल 55%, तीसरे साल 65%, चौथे साल 75%, पाँचवें साल 90% और छठे साल 100% उपयोग।

§2क्या यह आपके लिए है?

कौन-से हुनर चाहिए

• कीवी छाँटना और पकाना
• एक जैसा स्वाद और ब्रिक्स बनाए रखना
• पाश्चराइज़ करना और साफ़ बोतल भराई
• दुकानों, होटलों और पर्यटक ठिकानों को बेचना

कठिनाई 3/5 क्यों: फल पेय की सामान्य लाइन; कच्चे फल की लागत और पहाड़ की ढुलाई से मार्जिन तय होता है।

§3बाज़ार

§4कच्चा माल और मशीनें

स्रोत: NIFTEM-Thanjavur (IIFPT) PMFME model DPR — Ready to Serve Kiwi Drink

• कीवी फल55% क्षमता पर रोज़ 141 किलो, ₹75 प्रति किलो; 30% रिकवरी; 6°C से नीचे रखें
• चीनी₹35 प्रति किलो
• बोतलें, ढक्कन और लेबलपैकिंग सामग्री

स्रोत: NIFTEM-Thanjavur (IIFPT) PMFME model DPR — Ready to Serve Kiwi Drink

§5लाइसेंस और रजिस्ट्रेशन

1. उद्यम (Udyam) पंजीकरण
2. GST पंजीकरण
3. FSSAI लाइसेंस
4. स्थानीय निकाय से ट्रेड लाइसेंस
5. जहाँ लागू हो, राज्य प्रदूषण नियंत्रण बोर्ड की सहमति

यह रजिस्ट्रेशन हम करवा सकते हैं

§6योजनाएँ और सब्सिडी

• PMFMECentralअस्पष्ट35% सब्सिडी, अधिकतम ₹10 लाख
• PMEGPCentralचालू15–35% सब्सिडी
• MudraCentralचालू₹20 लाख तक कर्ज़, बिना कोलैटरल
• CGTMSECentralचालूबिना कोलैटरल, ₹10 करोड़ तक

यह PMFME का मॉडल है (35% सब्सिडी, अधिकतम ₹10 लाख); रिपोर्ट में सब्सिडी ₹10.00 लाख, अपनी रक़म ₹7.67 लाख और सावधि कर्ज़ ₹14.28 लाख है। प्रोजेक्ट PMEGP की ₹50 लाख की विनिर्माण सीमा के भीतर है।

§7पैसा

निवेश का आधार: ज़मीन और भवन ₹5.16 लाख + प्लांट और मशीनरी ₹15.86 लाख + पानी-बिजली ₹0.80 लाख + दूसरी स्थायी संपत्ति ₹0.90 लाख + शुरू से पहले के ख़र्च ₹0.90 लाख + आकस्मिक ख़र्च ₹1.20 लाख + कार्यशील पूँजी मार्जिन ₹7.15 लाख = ₹31.97 लाख।

चालू पूँजी (वर्किंग कैपिटल): दूसरे साल कार्यशील पूँजी की कमी ₹28.59 लाख (बैंक वित्त ₹21.44 लाख, मार्जिन ₹7.15 लाख)।

DPR पर साल नहीं छपा है (PMFME योजना 2020 में शुरू हुई) — मशीनों के आज के दाम ज़रूर पता करें।

लोन फ़ाइल कैसे बनाएँ

§8निर्यात की संभावना

§9जोखिम — लोग कहाँ नाकाम होते हैं

• स्थानीय फ़सल कम होना और फल के दाम बढ़ना
• बोतल में पेय का ख़राब होना या अलग हो जाना
• सस्ते पेय वाले बड़े ब्रांड
• पहाड़ों में भूस्खलन और सड़कें बंद होना

§1030 / 60 / 90 दिन की योजना

यह आम योजना है, जो हर बिज़नेस पर लागू होती है। इस बिज़नेस की ख़ास योजना शोध के बाद जोड़ी जाएगी।

1. दिन 1–30: कीवी रेडी-टू-सर्व पेय यूनिट की एक चालू यूनिट देखने जाएँ, 10 खरीदारों से दाम और मात्रा पूछें, और 3 सप्लायरों से कोटेशन लें।
2. दिन 31–60: Udyam (उद्यम) रजिस्ट्रेशन और ज़रूरी लाइसेंस (उद्यम (Udyam) पंजीकरण, GST पंजीकरण), प्रोजेक्ट रिपोर्ट (DPR), और योजना या लोन की फ़ाइल।
3. दिन 61–90: जगह और मशीनें, ट्रायल उत्पादन, और पहले 10 ग्राहकों तक माल।

§11किससे जुड़ें

• आपके ज़िले का MSME और उद्योग कार्यालय →सरकारी मदद, मुफ़्त
• इस क्षेत्र की फ़्रैंचाइज़ी — Business Franchise ↗तैयार ब्रांड के साथ शुरुआत
• एसोसिएशन और ट्रेनिंग संस्थान →जुड़ें

§12देखें

इस बिज़नेस पर अभी कोई एपिसोड नहीं आया है। पॉडकास्ट पर शो जल्द आ रहे हैं।

¶स्रोत

1. NIFTEM-Thanjavur (IIFPT) PMFME model DPR — Ready to Serve Kiwi Drink

डेटा की समीक्षा: 6 अक्टूबर 2026. कोई गलती दिखी? हमें बताएँ. सिर्फ़ जानकारी के लिए — यह कानूनी या वित्तीय सलाह नहीं है।