नूडल्स बनाने की इकाई बिज़नेस कैसे शुरू करें — खर्च, लाइसेंस, योजनाएँ

§1यह बिज़नेस क्या है

आटा और पानी मिलाकर लोई बनती है, नूडल मशीन से निकालकर लगभग 40 °C पर सुखाई जाती है। स्वाद वाला मसाला अलग बनाकर छोटे पाउच में पैक होता है। तकनीक सरल है और मशीनें हाथ से भी चल सकती हैं। ख़रीदार हैं किराना दुकानें, थोक व्यापारी और फ़ास्ट-फ़ूड ठेले।

क्षमता: पूरी क्षमता पर साल में 341 क्विंटल नूडल्स (₹3,500 प्रति क्विंटल, ₹11.95 लाख)।

§2क्या यह आपके लिए है?

किसके लिए

जिसका किराना दुकानों और कैंटीन तक स्थानीय वितरण नेटवर्क हो।

किसके लिए नहीं

जो टीवी पर प्रचारित राष्ट्रीय ब्रांडों से सीधी टक्कर की उम्मीद करे।

फ़ायदे

लोकप्रिय फ़ास्ट फ़ूड, माँग पक्की
सरल प्रक्रिया, सरल मशीनें
आटा हर जगह मिलता है
सूखा उत्पाद, जल्दी ख़राब नहीं होता

नुकसान

दुकानों की शेल्फ़ पर बड़े ब्रांड छाए हैं
पैकिंग का ख़र्च ज़्यादा
बरसात में सुखाने में सावधानी चाहिए
दोबारा बिक्री मसाले के स्वाद पर टिकी है

कौन-से हुनर चाहिए

लोई मिलाना और सुखाने पर नियंत्रण
मसाले की विधि और साफ़-सफ़ाई
पैकिंग और लेबलिंग
दुकानदारों को बेचना

कठिनाई 2/5 क्यों: बनाना आसान; कठिन है बड़े ब्रांडों के सामने बेचना।

§3बाज़ार

कौन ख़रीदता है

किराना और जनरल स्टोर
फ़ास्ट-फ़ूड ठेले, कैंटीन और हॉस्टल
थोक व्यापारी

कैसे बिकता है

आसपास के कस्बों में अपने वितरक
ठेलों और कैटरर को खुला थोक माल

जानने लायक

प्रोफ़ाइल के अनुसार नूडल्स की देश और विदेश में अच्छी माँग है।

§4कच्चा माल और मशीनें

सामान	संख्या	लागत
नूडल बनाने की मशीन	1	—
मिक्सर	1	—
छलनी मशीन	1	—
तराज़ू	1	—
प्रोफ़ाइल में कुल उपकरण	1 set	₹2,50,000

स्रोत: KVIC Project Profile — Noodles Manufacturing Unit (PMEGP)

आटा (मैदा या गेहूँ का आटा)मुख्य कच्चा माल; प्रोफ़ाइल में कच्चा माल ₹5.00 लाख सालाना
स्वाद वाले पाउच के मसालेअलग बनाकर पैक किए जाते हैं
पैकेट, पाउच और लेबलप्रोफ़ाइल में ₹1.50 लाख सालाना

स्रोत: KVIC Project Profile — Noodles Manufacturing Unit (PMEGP)

Building Business Bazaar में सप्लायर

Debdoot India · Kolkata →Khan Engg. Works · Hyderabad →Mahalaxmi Engg. Works · Hyderabad →Shanti Turning Works · Hyderabad →

कच्चे माल के डेटाबेस में

गेहूँ →गेहूँ का आटा (आटा, मैदा, सूजी) →

§5लाइसेंस और रजिस्ट्रेशन

FSSAI पंजीकरण या लाइसेंस
उद्यम (Udyam) पंजीकरण
GST पंजीकरण
पैकेज्ड सामान के लिए लीगल मेट्रोलॉजी पंजीकरण

यह रजिस्ट्रेशन हम करवा सकते हैं

§6योजनाएँ और सब्सिडी

PMFME (सूक्ष्म खाद्य प्रसंस्करण), PMEGP, MUDRA और CGTMSE सभी इस आकार की इकाई पर लागू।

§7पैसा

निवेश का आधार: KVIC प्रोफ़ाइल: 1,000 वर्ग फ़ुट शेड ₹2.00 लाख + उपकरण ₹2.50 लाख + कार्यशील पूँजी ₹2.98 लाख = ₹7.48 लाख। ज़मीन अपनी।

चालू पूँजी (वर्किंग कैपिटल): कार्यशील पूँजी ₹2.98 लाख। कच्चा माल ₹5.00 लाख और लेबल/पैकिंग ₹1.50 लाख सालाना।

KVIC प्रोफ़ाइल पर साल छपा नहीं है — मशीनों के आज के दाम पता करें।

लोन फ़ाइल कैसे बनाएँ

§8निर्यात की संभावना

निर्यात से पहले HS कोड DGFT ITC(HS) सूची में पक्का करें

1902.19बिना पकाया पास्ता (नूडल्स सहित), बिना भराई, अंडा रहित

निर्यात परिषद / बोर्ड: APEDA

HS कोड WCO की HS 2022 सूची से हैं; 8 अंकों वाली ITC(HS) लाइन DGFT या अपने कस्टम ब्रोकर से पक्की करें।
पहली खेप भेजने से पहले DGFT से आयात-निर्यात कोड (IEC) लेना ज़रूरी है।

§9जोखिम — लोग कहाँ नाकाम होते हैं

बड़े ब्रांडों से मुक़ाबला
नमी से माल ख़राब होना
खाद्य सुरक्षा में चूक
आटे के दाम बढ़ना

§1030 / 60 / 90 दिन की योजना

यह आम योजना है, जो हर बिज़नेस पर लागू होती है। इस बिज़नेस की ख़ास योजना शोध के बाद जोड़ी जाएगी।

दिन 1–30: नूडल्स बनाने की इकाई की एक चालू यूनिट देखने जाएँ, 10 खरीदारों से दाम और मात्रा पूछें, और 3 सप्लायरों से कोटेशन लें।
दिन 31–60: Udyam (उद्यम) रजिस्ट्रेशन और ज़रूरी लाइसेंस (FSSAI पंजीकरण या लाइसेंस, उद्यम (Udyam) पंजीकरण), प्रोजेक्ट रिपोर्ट (DPR), और योजना या लोन की फ़ाइल।
दिन 61–90: जगह और मशीनें, ट्रायल उत्पादन, और पहले 10 ग्राहकों तक माल।

§11किससे जुड़ें

अभी जाँचा नहीं गया

एसोसिएशन, क्लस्टर और ट्रेनिंग संस्थान — इनकी सूची बन रही है। जुड़ें

§12देखें

इस बिज़नेस पर अभी कोई एपिसोड नहीं आया है। पॉडकास्ट पर शो जल्द आ रहे हैं।

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¶स्रोत

KVIC Project Profile — Noodles Manufacturing Unit (PMEGP)

डेटा की समीक्षा: 6 अक्टूबर 2026. कोई गलती दिखी? हमें बताएँ. सिर्फ़ जानकारी के लिए — यह कानूनी या वित्तीय सलाह नहीं है।