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खंड 21

पलासा

Srikakulam, आंध्र प्रदेश · मैन्युफैक्चरिंग

काजू प्रसंस्करण

स्रोत वाले आँकड़े
1
मुख्य उत्पाद
3
शुरू करने लायक बिज़नेस
3

कहानी

श्रीकाकुलम ज़िले के पलासा और कासीबुग्गा आंध्र प्रदेश के मुख्य काजू प्रसंस्करण केंद्र बने, क्योंकि पास के तटीय ऊँचे इलाक़ों में काजू ख़ूब उगता है। इकाइयाँ गिरी का छिलका उतारती, छीलती, छाँटती और पैक करती हैं, और इनमें बहुत-सी महिलाएँ काम करती हैं। ज़्यादातर इकाइयाँ पारंपरिक तरीक़े अपनाती हैं। प्रकाशम ज़िले का वेटापालेम राज्य का दूसरा काजू केंद्र है।

आँकड़ों में

  1. पलासा (श्रीकाकुलम) और वेटापालेम (प्रकाशम) में 300 से अधिक काजू प्रसंस्करण इकाइयाँ हैं, जिनमें ज़्यादातर पारंपरिक तरीक़े अपनाती हैं।

    Andhra Pradesh State Industrial Profile 2014-15 (MSME-DI Hyderabad, DC-MSME) · 2015

नए उद्यमी के लिए रास्ते

  • मशीन से छिलका उतारने और छीलने वाली इकाइयाँ
  • ब्रांडेड और स्वाद वाले काजू पैक
  • छिलकों से सीएनएसएल तेल निकालना
  • कच्चे काजू का व्यापार

क्लस्टर की मुश्किलें

  • पुराना हाथ का प्रसंस्करण
  • चक्रवात से काजू बागानों को नुक़सान
  • केरल, वियतनाम और अफ़्रीका से प्रतिस्पर्धा
  • छिलके के तेल से मज़दूरों के स्वास्थ्य पर असर

यहाँ शुरू करने लायक बिज़नेस

काजू प्रसंस्करण →काजू छिलका तेल (CNSL) →काजू फल (कैश्यू एप्पल) सिरप →

स्रोत (1)
  1. Andhra Pradesh State Industrial Profile 2014-15 (MSME-DI Hyderabad, DC-MSME)