कहानी
1800 के दशक में अंग्रेज़ों ने ठंडे पहाड़ी स्थान महाबलेश्वर में स्ट्रॉबेरी लगाई, और आज़ादी के बाद स्थानीय किसानों ने यह फ़सल अपनाई। ठंडी सर्दी, लाल लैटेराइट मिट्टी और पर्यटकों की आवाजाही ने इसे मुनाफ़े वाला बनाया, और महाबलेश्वर व पाचगणी में जैम और क्रश बनाने वाले बढ़े। आज भारत की ज़्यादातर स्ट्रॉबेरी इसी क्षेत्र से आती है, और इसे 2010 में GI टैग मिला।
आँकड़ों में
महाबलेश्वर स्ट्रॉबेरी पंजीकृत GI है (आवेदन संख्या 154, प्रमाणपत्र संख्या 131, दिनांक 03-09-2010); आवेदक श्रीराम फ़्रूट प्रोसेसिंग सहकारी संस्था लिमिटेड है।
GI Registry (IP India) – Application No. 154, Mahabaleshwar Strawberry · 2010
GI टैग
- Mahabaleshwar Strawberryआवेदन संख्या GI Application No. 154, Certificate No. 131 (03-09-2010)GI Registry (IP India) – Application No. 154, Mahabaleshwar Strawberry
नए उद्यमी के लिए रास्ते
- जैम, क्रश, सिरप और सूखी बेरी की इकाइयाँ
- ख़ुद तोड़ो फ़ार्म पर्यटन और फ़ार्म स्टे
- पुणे और मुंबई तक ताज़ी बेरी की कोल्ड-चेन डिलीवरी
- रनर (रोपण सामग्री) नर्सरी
क्लस्टर की मुश्किलें
- बेमौसम बारिश और फफूँद रोग
- ताज़ी बेरी बहुत जल्दी ख़राब होती है
- पर्यावरण-संवेदनशील क्षेत्र के नियम निर्माण सीमित करते हैं
- पर्यटन मौसम पर निर्भरता
यहाँ शुरू करने लायक बिज़नेस
मिक्स फलों का जूस और स्क्वैश यूनिट →फ्रूट बार →कृषि-पर्यटन फ़ार्म →कोल्ड रूम (2 × 10 MT) फल-सब्ज़ी के लिए →