कोल्हापुर

आँकड़ों में

1. गुड़ क्लस्टर, कोल्हापुर (SPV: श्री छत्रपति शाहू सहकारी गुड़ ख़रीद-बिक्री संघ लिमिटेड) में 52 चालू इकाइयाँ थीं; प्लांट और मशीनरी में औसत निवेश ₹25 लाख प्रति इकाई था।

   Brief Industrial Profile of Kolhapur District, MSME-DI (Ministry of MSME) · 2012

2. कोल्हापुर गुड़ पंजीकृत GI है (आवेदन संख्या 240, प्रमाणपत्र संख्या 209, दिनांक 31-03-2014); आवेदक कोल्हापुर कृषि उपज बाज़ार समिति है।

   GI Registry (IP India) – Application No. 240, Kolhapur Jaggery · 2014

3. MIDC के अनुसार कोल्हापुर, पुणे और सातारा गुड़ और प्रोसेस्ड खाद्य के केंद्र हैं।

   MIDC focus sector – Food Processing · 2026

GI टैग

• Kolhapur Jaggeryआवेदन संख्या GI Application No. 240, Certificate No. 209 (31-03-2014)GI Registry (IP India) – Application No. 240, Kolhapur Jaggery

यहाँ शुरू करने लायक बिज़नेस

गुड़ बनाना →ब्राउन शुगर निर्माण (छोटी गन्ना इकाई) →बोतलबंद गन्ने के रस का प्लांट →चिक्की बनाना →गजक (तिल-गुड़ की मिठाई) →