कहानी
राजगीर और नालंदा के बीच सड़क पर बसा सिलाव खाजे के लिए मशहूर है, जो मैदा, घी और चाशनी से बनी कुरकुरी परतदार मिठाई है। राजमार्ग किनारे की दुकानें तीर्थयात्रियों और पर्यटकों को बेचती हैं, और यह मिठाई दूर तक ले जाई जा सकती है। 'सिलाव खाजा' GI पंजीकृत है।
आँकड़ों में
सिलाव खाजा क्लस्टर में 31 चालू इकाइयाँ, ₹983 लाख का कारोबार और 152 लोगों का रोज़गार था।
Brief Industrial Profile of Nalanda District, MSME-DI Patna, Ministry of MSME · 2012
GI टैग
- Silao Khajaआवेदन संख्या Application No. 584Registration details of Geographical Indications (state-wise register), IP India
नए उद्यमी के लिए रास्ते
- ऑनलाइन बिक्री के लिए ज़्यादा दिन चलने वाले ब्रांडेड खाजा पैक
- पटना और दूसरे शहरों की मिठाई दुकानों को सप्लाई
- त्योहारों और पर्यटकों के लिए उपहार डिब्बे
क्लस्टर की मुश्किलें
- कम टिकाऊपन और पैकिंग
- छोटे निर्माताओं के लिए खाद्य सुरक्षा अनुपालन
- दूसरी जगहों पर इसी नाम से नकल
यहाँ शुरू करने लायक बिज़नेस
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