यह क्या है
ग्वार बीज के एंडोस्पर्म (स्प्लिट) को पीसकर बना पाउडर। यह खाद्य को गाढ़ा करता है और तेल व शेल-गैस ड्रिलिंग, कपड़ा छपाई, कागज़ और विस्फोटकों में लगता है।
रिफ़ाइंड ग्वार स्प्लिटखाद्य ग्रेड और औद्योगिक (तेज़/धीमी हाइड्रेशन) पाउडरग्वार कोरमा और चूरी (पशु आहार के सह-उत्पाद)
भारत में कहाँ बनता है
आयात कहाँ से आता है
व्यवहार में नहीं: दुनिया का 80% ग्वार भारत में उगता है और प्रोसेस हुए ग्वार गम का लगभग 90% निर्यात होता है (FY25 में 4,74,519 MT, US$ 550.12 मिलियन)।
- Italy — 2025-26 में HS 130232 के तहत US$ 1.73 मिलियन का आयात।
- Philippines — 2025-26 में HS 130232 के तहत US$ 1.28 मिलियन का आयात।
ख़रीदने या बेचने से पहले नियम
- ग्वार गम निर्यातक APEDA में पंजीकरण (RCMC) कराते हैं।
- खाद्य-ग्रेड ग्वार गम FSSAI के खाद्य-योज्य मानकों के अनुरूप हो।
भंडारण और रख-रखाव
पाउडर को अस्तर वाले बोरों में सूखे गोदाम में रखें; यह नमी सोखकर गाँठें बनाता है।
इसका उपयोग करने वाले बिज़नेस
कपड़ा छपाई (स्क्रीन प्रिंटिंग) →साड़ी रंगाई और छपाई →आइसक्रीम बनाने की यूनिट →