यह क्या है
चीनी मिलों, गुड़-खांडसारी इकाइयों और जूस के लिए कच्चा माल। कटाई के एक-दो दिन में पेराई ज़रूरी।
जल्दी पकने वाली और मध्य-देर किस्में (रिकवरी % महत्वपूर्ण)
भारत में कहाँ बनता है
- उत्तर प्रदेश
2023-24: 215.81 मिलियन टन (भारत का 47.62%)
- महाराष्ट्र
2023-24: 112.09 मिलियन टन (भारत का 24.73%)
- कर्नाटक
2023-24: 41.81 मिलियन टन (भारत का 9.23%)
- तमिलनाडु
2023-24: 15.93 मिलियन टन (भारत का 3.51%)
- गुजरात
2023-24: 14.48 मिलियन टन (भारत का 3.2%)
आयात कहाँ से आता है
सीमा पार व्यापार नहीं होता; स्थानीय रूप से उगाकर पेराई होती है।
ख़रीदने या बेचने से पहले नियम
- गन्ना (नियंत्रण) आदेश, 1966 के तहत केंद्र उचित और लाभकारी मूल्य (FRP) तय करता है, जो मिलों को देना होता है; कई राज्य अलग राज्य परामर्शित मूल्य (SAP) भी तय करते हैं।
- राज्य हर मिल के लिए गन्ना क्षेत्र आरक्षित करते हैं; नई गुड़/खांडसारी इकाई राज्य के नियम देखे।
इसका उपयोग करने वाले बिज़नेस
गुड़ बनाना →बोतलबंद गन्ने के रस का प्लांट →ब्राउन शुगर निर्माण (छोटी गन्ना इकाई) →