काली मिर्च

यह क्या है

पश्चिमी घाट और पूर्वोत्तर में उगने वाली बेल के सूखे दाने। कोच्चि मुख्य बाज़ार है।

मालाबार गार्बल्ड (MG-1) और अनगार्बल्डटेलिचेरी गार्बल्ड एक्स्ट्रा बोल्ड (TGEB)लाइट पेपर

भारत में कहाँ बनता है

1. कर्नाटक

   2024-25 (अंतिम): 66028 टन

2. केरल

   2024-25 (अंतिम): 29503 टन

3. असम

   2024-25 (अंतिम): 3011 टन

4. तमिलनाडु

   2024-25 (अंतिम): 1873 टन

आयात कहाँ से आता है

भारत पुनर्निर्यात और मिश्रण के लिए काली मिर्च आयात करता है; 2024-25 में आयात US$ 299.80 मिलियन था (HS 090411)।

• Sri Lanka — 2024-25 में HS 090411 के तहत US$ 173.61 मिलियन का आयात
• Vietnam — 2024-25 में HS 090411 के तहत US$ 51.52 मिलियन का आयात
• Brazil — 2024-25 में HS 090411 के तहत US$ 33.66 मिलियन का आयात
• Indonesia — 2024-25 में HS 090411 के तहत US$ 30.72 मिलियन का आयात

ख़रीदने या बेचने से पहले नियम

• इसे खाद्य के रूप में प्रोसेस, पैक, भंडारण या बिक्री करने के लिए FSSAI लाइसेंस या पंजीकरण ज़रूरी है (खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम, 2006)।
• आयात-निर्यात ITC(HS) नीति के अधीन है; अनुबंध से पहले DGFT की ताज़ा अधिसूचना देखें, क्योंकि कृषि उत्पादों की नीति अक्सर बदलती है।
• निर्यातक मसाला बोर्ड (CRES) में पंजीकरण कराते हैं।

इसका उपयोग करने वाले बिज़नेस

काली मिर्च सफ़ाई और पिसाई इकाई →मसाला / स्पाइस ग्राइंडिंग यूनिट →क्रायोजेनिक मसाला पिसाई →