यह क्या है
वेट-मिलिंग प्लांट मक्का से स्टार्च निकालते हैं; सेलम की साबूदाना इकाइयाँ टैपिओका से बनाती हैं। खाद्य, कागज़, कपड़ा, दवा और ग्लूकोज़ सिरप में।
सामान्य मक्का स्टार्च (खाद्य और औद्योगिक)टैपिओका स्टार्च और साबूदानासंशोधित स्टार्च
भारत में कहाँ बनता है
- बिहार
2023-24: 5.71 मिलियन टन (भारत का 15.16%)। आँकड़ा मक्का का है, जो मुख्य कच्चा माल है
- कर्नाटक
2023-24: 5.63 मिलियन टन (भारत का 14.95%)। आँकड़ा मक्का का है
- मध्य प्रदेश
2023-24: 4.34 मिलियन टन (भारत का 11.52%)। आँकड़ा मक्का का है
आयात कहाँ से आता है
सामान्य स्टार्च में भारत आत्मनिर्भर है; आयात (ज़्यादातर विशेष स्टार्च) 2024-25 में US$ 15.58 मिलियन था (HS 1108)।
- Belgium — 2024-25 में HS 1108 के तहत US$ 4.16 मिलियन का आयात
- France — 2024-25 में HS 1108 के तहत US$ 2.29 मिलियन का आयात
- Denmark — 2024-25 में HS 1108 के तहत US$ 1.65 मिलियन का आयात
- Italy — 2024-25 में HS 1108 के तहत US$ 1.6 मिलियन का आयात
ख़रीदने या बेचने से पहले नियम
- इसे खाद्य के रूप में प्रोसेस, पैक, भंडारण या बिक्री करने के लिए FSSAI लाइसेंस या पंजीकरण ज़रूरी है (खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम, 2006)।
- आयात-निर्यात ITC(HS) नीति के अधीन है; अनुबंध से पहले DGFT की ताज़ा अधिसूचना देखें, क्योंकि कृषि उत्पादों की नीति अक्सर बदलती है।
इसका उपयोग करने वाले बिज़नेस
कम्पोस्टेबल स्टार्च थैला निर्माण →फ्रायम्स (चावल के पापड़/वेफ़र) →कन्फ़ेक्शनरी (टॉफ़ी और कैंडी) →नमकीन / भुजिया यूनिट →