खंड 14

मसाले (मिर्च, हल्दी, जीरा, काली मिर्च, इलायची)

भारत का निर्यात: 4,261.67 मिलियन अमेरिकी डॉलर · 2025-26 (अनंतिम)

HS कोड: 4
बड़े बाज़ार: 5

शुरुआत कैसे करें

DGFT पोर्टल पर ऑनलाइन आयात-निर्यात कोड (IEC) लें; यह मुफ़्त है और आपके PAN से जुड़ा होता है।
स्पाइसेस बोर्ड (मसाला बोर्ड) में पंजीकरण कराएँ और DGFT की e-RCMC व्यवस्था से RCMC (पंजीकरण-सह-सदस्यता प्रमाणपत्र) लें।
पिसे ब्रांडेड मसाले से पहले साबुत मसाले थोक में बेचें (साफ़, छँटे हुए, और खरीदार माँगे तो भाप से निर्जीवीकृत)।
शिपमेंट से पहले जाँच के लिए स्पाइसेस बोर्ड की गुणवत्ता लैब या किसी NABL लैब का उपयोग करें।

सबसे बड़े ख़रीदार देश

चीन361.66 मिलियन अमेरिकी डॉलर · 2025-26
संयुक्त राज्य अमेरिका160.02 मिलियन अमेरिकी डॉलर · 2025-26
थाईलैंड121.29 मिलियन अमेरिकी डॉलर · 2025-26
बांग्लादेश95 मिलियन अमेरिकी डॉलर · 2025-26
श्रीलंका81.63 मिलियन अमेरिकी डॉलर · 2025-26

प्रमाणपत्र और पंजीकरण

स्पाइसेस बोर्ड से मसाला निर्यातक पंजीकरण प्रमाणपत्र (CRES) — कोई भी मसाला निर्यात करने के लिए ज़रूरी
प्रोसेसिंग यूनिट के लिए FSSAI लाइसेंस
खरीदार देश माँगे तो कीटनाशक अवशेष, एफ़्लाटॉक्सिन और एथिलीन ऑक्साइड की लैब रिपोर्ट

सावधानी

एथिलीन ऑक्साइड और कीटनाशक अवशेष मिलने पर विदेशों में भारतीय मसाला ब्रांड वापस मँगाए गए हैं; अब खरीदार हर खेप जाँचते हैं।
मिर्च और हल्दी के दाम फ़सल के साथ तेज़ी से बदलते हैं; लंबे तय-दाम वाले अनुबंध से बचें।

विश्वकोश में बिज़नेस

मसाला / स्पाइस ग्राइंडिंग यूनिट →क्रायोजेनिक मसाला पिसाई →काली मिर्च सफ़ाई और पिसाई इकाई →लाल मिर्च पाउडर इकाई →हरी इलायची पाउडर →

स्रोत (3)